熨烤達人 (已結業)

呢排食韓燒好像食上了癮一樣，早一兩星期才吃過。今天又想再食，不過今天找了一間比之前特別的燒烤店，因為它的燒烤用具之中~有熨燙的。我們簡簡單單點了份熨斗烤壓套餐，套餐包括 :- 磚頭五花腩：看來比較肥美，但烤過後又不是太肥膩，肉質軟腍好味。可以用熨燙壓住燒會快點熟。- 牛肩脾肉：肉質較瘦，但肉味濃郁。- 牛五花肉：脂肪分佈尚算平均，肉質少許軟腍。- 調味豬皮：皮質煙韌，爽口彈牙，好味。但燒時緊記用熨燙壓住燒，否則豬皮會卷起來。- M9霜降西冷：脂肪分佈非常均勻，肉質腍，牛味濃。另在爐邊會加入蛋漿及讓客人選擇芝士或粟米作調料，一會兒後就有烘蛋吃了。