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2024-06-14
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之前去過“頭啖湯”午餐，質素不錯。今晚決定去試試火鍋，看看品質是否一樣出色。🦀麵包蟹鮮茄煲($328)～椰子雞湯底試得多，難得這裡有坊間火鍋少見的麵包蟹湯底，當然要試吓。湯底足有一隻麵包蟹及新鮮番茄，份量十足。煲一上枱，我們便急不及待喝下“頭啖湯”，湯頭鮮甜可口，番茄和蟹真是最佳拍檔，兩者的味道非常夾。未開始火鍋，我已先喝了兩碗靚湯了！🦐米埔野生海蝦～早於今天下午已收到餐廳whatsapp通知今晚將會有什麼時令海鮮，要吃到當天的靚海鮮，便需於5:30pm前whatsapp預訂。我今晚便訂了二人份的米埔野生海蝦($108)，二人份共有12隻大海蝦，份量十足。只要輕輕一灼，已吃到肉質爽口彈牙，鮮味非常的海蝦。🦪廣島蠔2隻($38)～蠔夠大隻，肉質肥美。🧆安格斯牛丸($48)～牛丸足有6粒，牛味濃郁，一咬下去，立即爆汁，絕非坊間的偽牛丸質素。🥢墨魚丸($22)～墨魚丸內釀有粒粒墨魚，口感彈牙。🥬雜菜拼盤($68)～拼盤份量十足，有粟米、唐生菜、津白及油麥菜。全部均新鮮爽口，感覺健康。整體食物質素不俗，材料新鮮，火鍋湯底無味精，夠用心，價位合理，值得再訪。
🦀麵包蟹鮮茄煲($328)～椰子雞湯底試得多，難得這裡有坊間火鍋少見的麵包蟹湯底，當然要試吓。湯底足有一隻麵包蟹及新鮮番茄，份量十足。煲一上枱，我們便急不及待喝下“頭啖湯”，湯頭鮮甜可口，番茄和蟹真是最佳拍檔，兩者的味道非常夾。未開始火鍋，我已先喝了兩碗靚湯了！
🦐米埔野生海蝦～早於今天下午已收到餐廳whatsapp通知今晚將會有什麼時令海鮮，要吃到當天的靚海鮮，便需於5:30pm前whatsapp預訂。我今晚便訂了二人份的米埔野生海蝦($108)，二人份共有12隻大海蝦，份量十足。只要輕輕一灼，已吃到肉質爽口彈牙，鮮味非常的海蝦。
🦪廣島蠔2隻($38)～蠔夠大隻，肉質肥美。
🧆安格斯牛丸($48)～牛丸足有6粒，牛味濃郁，一咬下去，立即爆汁，絕非坊間的偽牛丸質素。
🥢墨魚丸($22)～墨魚丸內釀有粒粒墨魚，口感彈牙。
🥬雜菜拼盤($68)～拼盤份量十足，有粟米、唐生菜、津白及油麥菜。全部均新鮮爽口，感覺健康。
整體食物質素不俗，材料新鮮，火鍋湯底無味精，夠用心，價位合理，值得再訪。
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