阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

近排經常去打邊爐，前日同朋友試下呢間 ，位於旺角登打士街，登打士廣場3樓，我哋行樓梯上去，上到去門口已經有人等位，好彩我哋只係二人， 等咗一陣仲有張窗口嘅卡位畀我哋添！服務員都好主動介紹我哋試下呢個新菜式 雞煲]， 全部新鮮雞件， 酸菜份量十分多， 石鍋加熱後，雞件好快脆熟，而且十分嫩滑， 酸菜不算太鹹，而且有少少甜味， 酸酸地十分醒胃！食完雞煲，侍應幫我們换上黑松露粥底， 上枱已經散發出黑松露嘅獨特香氣！出場嘅海鮮拼盤，放著乾冰出嚟，好有氣勢！ 包括有鮑魚、海蝦、花蟹、大貴妃蚌、大魚塊、蜆仔仲有好靚嘅牛肉！侍應教我們按照不同海鮮，用石窩參照不同時間去處理，先用八分鐘處理花蟹，花蟹雖然不算大大隻，但很有肉味，很結實而且有些少蟹膏， 味道唔錯！貴妃蚌真係超巨型，煮熟之後貴妃蚌配上黑松露粥底入口鮮甜！海蝦蝦殼特別挺身，都很鮮甜，仲有很多蝦膏！鮑魚很有咬口，慢慢咀嚼，份外美味！靚牛肉只需要在粥底趟兩三下， 呈微微粉紅色即可入口， 肉汁豐富！最後慢慢享受各類海鮮加牛肉精華嘅黑松露粥！ 真正！ 三重享受！特色雞煲、手工火鍋仲可以嘆埋靚粥， 基本上仲有其他火鍋配料可以點， 我們叫了象拔蚌片，點了一