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2022-07-19
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朋友要移民食乜嘢好，梗係食中菜，因為要掛念香港的特色菜。呢間餐廳主打手工菜，傳統之中又有少少改良，令到大家更加會記得每一道菜嘅味道同埋食材。。涼拌花膠聽個名就知矜貴，用上秘製汁醬，有啲微辣，花膠比較爽口，一路食覺得自己多咗骨膠原😂。冰鎮咕嚕遼參一攞上枱就好似騰雲駕霧一樣，冰令到脆醬更脆，遼參爽脆，食好多都唔覺得漏。碧綠羊肚耳炒鮑魚好少用鮑魚炒來食，好爽口幾特別。金絲蝦球脆卜卜外皮，一絲一絲，蝦球彈牙。碧綠石班條魚當然新鮮，做成班片好味。清酒帶子用高湯清酒煮成帶子，清酒優香，淡淡然的味道。清湯羊肉雖然我唔係太喜歡食羊，但係呢到做得唔錯，用咗好多馬蹄甘蔗清湯煮成。脆皮雞獨特之處係每一件釀上蝦膠，真係一味出色嘅手工菜。石榴荷葉飯本身好鍾意食荷葉飯，所以覺得好好味，雖然好飽但係都食晒。招牌滴漏布甸香滑美味
呢間餐廳主打手工菜，傳統之中又有少少改良，令到大家更加會記得每一道菜嘅味道同埋食材。
。涼拌花膠
聽個名就知矜貴，用上秘製汁醬，有啲微辣，花膠比較爽口，一路食覺得自己多咗骨膠原😂
。冰鎮咕嚕遼參
一攞上枱就好似騰雲駕霧一樣，冰令到脆醬更脆，遼參爽脆，食好多都唔覺得漏
。碧綠羊肚耳炒鮑魚
好少用鮑魚炒來食，好爽口幾特別
。金絲蝦球
脆卜卜外皮，一絲一絲，蝦球彈牙
。碧綠石班
條魚當然新鮮，做成班片好味
。清酒帶子
用高湯清酒煮成帶子，清酒優香，淡淡然的味道
。清湯羊肉
雖然我唔係太喜歡食羊，但係呢到做得唔錯，用咗好多馬蹄甘蔗清湯煮成
。脆皮雞
獨特之處係每一件釀上蝦膠，真係一味出色嘅手工菜
。石榴荷葉飯
本身好鍾意食荷葉飯，所以覺得好好味，雖然好飽但係都食晒
。招牌滴漏布甸
香滑美味
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