鋒膳創辦人Nansen又發功，上次開完發達叉燒，今次又開美麗小廚，前幾日趁凍凍地就快快去試下佢地啲煲仔飯質素如何~
餐廳行港式大排檔風，除咗煲仔飯外仲有好多港式小炒，當中佢地既煲仔飯最特別係個油!無錯! 佢地每款煲仔飯除咗配咗鼓油仲會配唔同既油，我地試咗3款
📍鋒哥三寶煲仔飯 (配蒜油) $138
經典之選，臘味潤腸再加埋雲南諾鄧鹽封肉油潤甘香，臘味控必食!
📍麗姐海陸空煲仔飯 (配蒜油) $198
我最鐘意呢個海陸空嘅組合，滑雞好嫩滑加埋鮑魚好鮮味，最後臘味油香滿滿，啖啖都好滋味
📍紫蘇豉蒜鹹水白鱔煲仔飯 (配薑油) $168
白鱔肥美配上紫蘇獨特嘅香氣同惹味豆豉蒜蓉，味道好夾，呢個配搭幾夾!
📍鑊氣小炒 8款
MVP一定係黃梅脆鱔($298)同埋小炒王($298) 脆膳鱔球肉厚彈牙，炸到酥脆再加埋黃梅醬，酸甜度剛好
呢度個小炒王用咗我最愛既沙茶醬黎炒已加左100分 ，之後既烏魚子同香口銀魚仔令佢鮮味層次都level up咗
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另外大紅袍脆皮雞($500)用大紅袍茶葉先燻後炸，雞皮脆卜卜肉質都keep到嫩滑多汁
之後脆米蜜椒番薯牛柳($398)既牛柳都好軟腍但未算太特別
豉椒炒花甲伴油炸鬼 $208
啫啫芥蘭煲 $128
自家制金湯酸菜魚 $298
黃耳鮮菇紅燒豆腐 $128
📍開胃小食3款
黃金脆魚皮($108)，辣酒煮花螺($198)同飛魚卵墨汁香腸($98)
最好食係辣酒花螺超惹味，另外黃金魚皮都整得香脆唔油膩
📍沙冰特飲/潮汕甜品
潮汕反沙芋$138 /潮汕鹹蛋卷 $88
最後反而幾推薦佢地啲沙冰特飲! 味道幾特別，我最鐘意佢地個檸檬茶沙冰(加Gin)$80
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