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2022-06-10
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今次特登嚟試全港獨有潮式生醃放題同埋特色滷水火鍋湯底🥘店舖裝修特色而且玩味十足，每枱一個痰罐垃圾桶，夠晒呃like 📸今次揀左 極上安格斯放題 $398/位，120分鐘任食火鍋配料😍湯底有6款，我地揀左最特別既招牌滷水火鍋❗️食物選擇種類有好多，除咗一般火鍋配料外，還有刺身、生醃海鮮、自助配料/飲品‼️ 生醃海鮮好少係香港食到，一次過叫晒潮式汁醃花甲/醃蟶子/醃蝦～潮式醬汁有點像泰式生蝦辣汁，十分惹味🌶生醃海鮮夠新鮮🦐入味且冇雪藏味～蟶子大大隻，味道鮮甜～蝦肉結實彈牙，醬汁提升了蝦的鮮味，叫了幾碟😋花甲除了生食，亦可放在火鍋來焯一焯熱食👍🏻招牌滷水火鍋有驚喜，唔係只有平時食到滷水汁鹹味，有少少甜味，入口順喉。整體剛好，唔會太濃或太淡，令人食小小就唔想食～過了一會，火鍋配料來到！美國安格斯牛肩胛牛筋及牛筋膜較多，牛味濃而脂肪較少～紐西蘭羊卷肉羊羶味不太重，肉質細膩而濃厚～西班牙黑豚肉油花較多，口感軟柔，適合打邊爐～花雕滑雞酒味香濃，雞件滾咗好耐都唔會嚡口！推介普寧豆腐😍唔知係咪用氣炸鍋，炸得好均勻，口感比軟豆腐硬但荳味濃郁～適合煎炸。配埋鹹水感覺冇咁熱氣🔥又係食咗兩碟👽重試左手切脆鯇魚片、罕
店舖裝修特色而且玩味十足，每枱一個痰罐垃圾桶，夠晒呃like 📸
今次揀左 極上安格斯放題 $398/位，120分鐘任食火鍋配料😍湯底有6款，我地揀左最特別既招牌滷水火鍋❗️
食物選擇種類有好多，除咗一般火鍋配料外，還有刺身、生醃海鮮、自助配料/飲品‼️
生醃海鮮好少係香港食到，一次過叫晒潮式汁醃花甲/醃蟶子/醃蝦～
潮式醬汁有點像泰式生蝦辣汁，十分惹味🌶
生醃海鮮夠新鮮🦐入味且冇雪藏味～蟶子大大隻，味道鮮甜～蝦肉結實彈牙，醬汁提升了蝦的鮮味，叫了幾碟😋花甲除了生食，亦可放在火鍋來焯一焯熱食👍🏻
招牌滷水火鍋有驚喜，唔係只有平時食到滷水汁鹹味，有少少甜味，入口順喉。整體剛好，唔會太濃或太淡，令人食小小就唔想食～
過了一會，火鍋配料來到！美國安格斯牛肩胛牛筋及牛筋膜較多，牛味濃而脂肪較少～紐西蘭羊卷肉羊羶味不太重，肉質細膩而濃厚～
西班牙黑豚肉油花較多，口感軟柔，適合打邊爐～花雕滑雞酒味香濃，雞件滾咗好耐都唔會嚡口！
推介普寧豆腐😍唔知係咪用氣炸鍋，炸得好均勻，口感比軟豆腐硬但荳味濃郁～適合煎炸。配埋鹹水感覺冇咁熱氣🔥又係食咗兩碟👽
重試左手切脆鯇魚片、罕見嘅手切封門柳
、爽脆脆鯇骨腩～味道都唔錯，全部細細碟，可以試多幾款❗️
朋友鐘意手打鯪魚滑，二小姐就鍾意手打蟹籽鮮蝦滑，蝦味都幾濃烈～
120分鐘好快過去！一路食一路飲啤酒🍻爽呀😎
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