潮州鹵漢大飯店 (已結業)

潮洲鹵漢大飯店而家夜晚冇堂食，想打邊爐就一定要晏就先有得食，但又唔想食啲咁普通既湯底，就上網搵左呢間出名用鹵水底打邊爐，就上左黎試一試，一坐底唔洗講就點左個鹵水湯底，不過如果唔食鹵水都仲有麻辣、沙茶，仲可以升級豬肚花膠雞湯，之前呢間店唔係全部任食，係而家疫情關係，全部任食！飲品方面全部任飲，玫瑰茶、鐵觀音、菊花蜜、烏梅汁、果汁先生一查查任飲食物種類唔叫特別多，但該有的都有。熟食方面有麻辣豬手，麻辣豬肚，滷水鳳爪，全部都醃得好夠味，尤其是豬手，啖啖肉，而且麻辣汁夠晒味，辣得過癮。之後再嗌多左碟，因為真係好好味。生野方面 豬皮，蘿蔔，水魷魚，響鈴索哂滷水汁好好味。呢度仲有牛肉同羊肉不過就一般好普通。所以呢度一定唔係食肉，只不過有個花雕雞肉都幾好食，雞肉好滑，用滷水打完邊爐都仲食到花雕味👍👍整體來講，所有食材都唔錯正常發揮，加上滷水湯底後。再昇華幾個級數。而且好平，加埋一都係$175左右，任食足兩個鐘！溫馨提示，由於湯底十分足料，打邊爐後期會變得非常濃郁，如果唔係好識得咸嘅朋友仔記得要叫職員加水啊😜