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2024-01-06
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今晚同朋友去了間超正嘅中式餐廳，餐廳位於海港城海洋中心4樓，平時shopping通常都係下面四圍逛，但朋友訂了位在這裡食晚飯，上到四樓望見餐廳門口，已感覺瑰麗而神秘，門面中間位置裝修到好有特色，入去時穿過了中間嘅水吧，再轉出就好似主了船艙內，環境舒適感覺特別舒服，服務員細心嘅服務也是值得一讚。餐牌內有不同選擇，種類都十分之多，朋友推介了幾款口味。爵士湯，上枱時以一個外型似獅子的器皿，再由服務員將獅子頭打開，見到盛滿以響螺頭與蜜瓜煲成的爵士湯，入清潤甜美，沁人心脾，還有湯料十足！主菜就係必食推介流沙黃金銀雪魚，這道菜將銀雪魚煎得外皮酥脆，內部柔軟，魚肉鮮嫩。此外，還撒上了金黃色的鹹蛋黃碎，為整道菜增添了令人垂涎欲滴的美味。這種組合讓人難以抗拒。還點了花膠麻婆豆腐，廚師已將花膠切條混哩香滑豆腐，同香辣肉碎粒，味道十分配合入味。最緊要係材料分量十足，入口總有彈性高、具嚼勁入味嘅花膠。龍蝦膏海膽炒飯，以一人一碗的份量上枱，服務員將碗飯蓋打開時，就有我最愛嘅海膽放在炒飯中間，海膽入口肥美的，我就一口吃先將它們放進口中，粒粒炒飯都沾上了龍蝦膏，入口彈牙入味配埋龍蝦肉同蟹籽一齊食，真係十分滿足。最後
門面中間位置裝修到好有特色，入去時穿過了中間嘅水吧，再轉出就好似主了船艙內，環境舒適感覺特別舒服，服務員細心嘅服務也是值得一讚。
餐牌內有不同選擇，種類都十分之多，朋友推介了幾款口味。
爵士湯，上枱時以一個外型似獅子的器皿，再由服務員將獅子頭打開，見到盛滿以響螺頭與蜜瓜煲成的爵士湯，入清潤甜美，沁人心脾，還有湯料十足！
主菜就係必食推介流沙黃金銀雪魚，這道菜將銀雪魚煎得外皮酥脆，內部柔軟，魚肉鮮嫩。此外，還撒上了金黃色的鹹蛋黃碎，為整道菜增添了令人垂涎欲滴的美味。這種組合讓人難以抗拒。
還點了花膠麻婆豆腐，廚師已將花膠切條混哩香滑豆腐，同香辣肉碎粒，味道十分配合入味。最緊要係材料分量十足，入口總有彈性高、具嚼勁入味嘅花膠。
龍蝦膏海膽炒飯，以一人一碗的份量上枱，服務員將碗飯蓋打開時，就有我最愛嘅海膽放在炒飯中間，海膽入口肥美的，我就一口吃先將它們放進口中，粒粒炒飯都沾上了龍蝦膏，入口彈牙入味配埋龍蝦肉同蟹籽一齊食，真係十分滿足。
最後加埋個甜品蜜瓜甘露，蜜瓜味香濃之餘糖水入邊仲有蜜瓜柚子米子，入口夠曬潤喉，但又唔會太甜！
飲品就係Sexy Mama，這款mocktail以多款水果沖調而成，當中用了火龍果、菠蘿、熱情果再溝上雪碧，飲落都十分清新。
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