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2019-02-24
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情人節難得兩口子都放假，找了一家小小的日式串揚店吃午飯慶祝。串揚這個詞彙比較少接觸，其實就是炸串的意思，源自日本大阪。Jan Jan串揚專門店除了經營炸串以外，當然還有不少串燒和燒物。店舖位於赫德道的大廈之中，感覺更像日本的後街小店，很有和式風味。平日的lunch set價錢不貴，平均百多元就可以享用豐富的餐點。男友點了特選串揚定食($157)，我則點了牛排丼定食($136)。難定來到特色小店，當然多點幾道菜式。燒牛舌($27)、燒飯團($23)和串燒雞翼($23)不能少，還點了串京蔥鴨胸($25)嚐一嚐。特選串揚定食有六款串揚，可點串揚醬汁吃，也提供多款醬料和味粉。全部的炸串外層麵粉很脆薄，惹味香口之餘又不會影響食材本身的鮮味。最特別的這道串揚，上面的是新鮮海膽，口感獨特，亦不用點任何醬汁。炸串以外，牛排丼亦十分出色。牛小排燒得剛好，外脆內軟熟，配上生雞蛋同吃，非常美味。
找了一家小小的日式串揚店吃午飯慶祝。
串揚這個詞彙比較少接觸，其實就是炸串的意思，源自日本大阪。
Jan Jan串揚專門店除了經營炸串以外，當然還有不少串燒和燒物。
店舖位於赫德道的大廈之中，感覺更像日本的後街小店，很有和式風味。
平日的lunch set價錢不貴，平均百多元就可以享用豐富的餐點。
男友點了特選串揚定食($157)，我則點了牛排丼定食($136)。
難定來到特色小店，當然多點幾道菜式。
燒牛舌($27)、燒飯團($23)和串燒雞翼($23)不能少，
還點了串京蔥鴨胸($25)嚐一嚐。
特選串揚定食有六款串揚，可點串揚醬汁吃，也提供多款醬料和味粉。
全部的炸串外層麵粉很脆薄，惹味香口之餘又不會影響食材本身的鮮味。
最特別的這道串揚，
上面的是新鮮海膽，口感獨特，亦不用點任何醬汁。
炸串以外，牛排丼亦十分出色。
牛小排燒得剛好，外脆內軟熟，配上生雞蛋同吃，非常美味。
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