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2018-02-02
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位於銅鑼灣的新開火鍋店名字很有氣勢,叫「雲長小龍坎老鍋」。一岀電梯已看到其中國風的裝修,上面掛著紅燈籠,牆上掛上古代的圖畫,真令人有種身處在武俠小説裡的感覺。餐廳更有可愛的圍裙提供,很細心唷。因為怕生病,所以沒有點辣湯,反而叫了個清淡健康的田園蕃茄湯 ($128)。有蕃茄粒在內,蕃茄味濃郁夠味。大的極品手切肥牛 ($288) 鮮甜嫩滑,有美麗細緻的雪花紋,牛脂味濃郁,有入口即溶感覺,相當高質。大 Size 就算二人吃也可以。龍廚八寶摩天輪 ($118) 玩味很重,把自家製的餃子和手打丸放在摩天輪上,轉來轉去很吸引眼球唷。也因為是自家製的關係,所以丸類也是大大粒,而且爽口彈牙。餃子也做得皮薄餡靚,材料豐富,漲卜卜的餃子裡面還包了黑木耳和椰菜,口感爽脆。把野生竹笙 ($88) 浸在火鍋裡把蕃茄湯的精華完全吸收,爽口好味,是我每次吃火鍋也必吃的。甜品紅糖茲巴 ($58) 有驚喜!其實是炸年糕,外面炸得非常香脆,內裡軟腍煙韌,沾上糖漿,十分滋味。一份有八件,二人吃未免太多了,但也是必叫之選。
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