禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

营业中

休息中

呢間火鍋店叫得做禾牛薈，有各式各樣的牛食是正常的。估唔到，湯底的選揀都很多，原先店員推介海中寳俾我們，但朋友唔係好舒，因而唔想太heavy。最後揀了清清地的豆腐魚湯底。魚頭輕輕油炸過，所以嚮湯鍋內一段稍長的時間，也能保持整，魚骨魚鮨有咁容易散開。這些前期工夫，做得好好!松葉蟹太名貴，over了我們的budget，叫兩個松葉蟹菜包頂替一下睇落都唔錯。響玲要新鮮及脆，即制不是理想，呢間火鍋店都做得到。鵝腸是有油脂的那種，所以除了特別爽之餘也特別滑。珊瑚蚌色澤鮮艷，爽到 "索索" 聲，絕不能錯過。