阿芳上海餛飩 (已結業)

小食店有3.9分, 算高了, 點都要試一試, 可惜這間店的開門時間一直與我無緣, 今天剛巧放假兼路過, 終於有機會了, 下午茶時段, 但沒有下午茶餐, 唯有叫午餐, 餛飩配薰魚和豆漿, 上海式餛飩, 只有菜肉, 沒有蝦, 碗未到已聞得陣陣香味, 相信是麻油味, 碗上有上海人喜愛的蝦皮, 蝦皮並非蝦米, 蝦米是有肉身而蝦皮沒有, 另有蔥花與雪菜配料, 在上海吃過的菜肉餛飩多是醬油水, 這間也一樣, 沒甚特出的湯底, 反而使集中力在餛飩, 一口吃不下一隻, 略為大了些, 餛飩皮算簿了, 應該太簿, 不似上海吃的, 有些少厚度, 咬落更有口感, 適合香港人口味乎? 咬落才知道其特別之處, 並非用白菜, 又非用傳統薺菜, 而是用豆, 但不清楚用那種豆, 切得太碎了, 豬肉食得出不是雪肉, 有豬用鮮味, 但吃不出的機攪的還是手剁的? 不過尚算混, 肉與豆的化學作用, 脆口與軟, 轉眼便吃完, 這間的菜肉餛飩要比跑馬地的高出多了, 另外, 小食薰魚味道略咸, 係人都知道, 上海薰魚當然不是薰的, 而是炸的, 這碟炸得鬆軟, 小骨也可以咬碎, 只$10, 實在底食, 豆漿的豆味一般, 但不太甜而且夠