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2009-10-14
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公司總部某位老闆黎左香港巡視業務，晚上就當然要用盡公司budget請同事食飯；秘書小姐揀左呢間新開ge上海菜，我諗都係貪新鮮而已。搭扶手電梯上左餐廳，門口好靚好新淨，裡面仲有陣裝修味。可能因為新開，無乜客人，超級清靜。侍應引領我們一行十數人入房坐，但佢開左門就走左好，好似唔太有禮貌。坐低後，循例叫飲品及茶。茶係香片茶葉，質素不俗，仲等我滿心期待....點知我地飲左好多好多杯茶，都未有菜上，連前菜都無。侍應入來，說前菜已在製作中.....咁少客都煮得咁慢，真奇怪。前菜被端來了，有成五碟咁多，包括海蜇頭一兜、火腿、炸鱔條等等。海蜇味道不錯，但份量極少；火腿極甜，極好吃；炸鱔條則較普通（而且很熱氣）。吃完前菜最少15分鐘後才有主菜上，較有印象的如下：雲吞雞：食過好多次，每一次都覺得好普通，這次算是比較好，湯很好喝，但略鹹。桂魚：整條魚被片成一條條，好像搞碎牛肉般，這味菜算是色香味俱全，感覺似糟溜魚但無咁膩。小籠包：普普通通，勝在湯夠熱又不燙口。津白：非常普通。（疑似豬）肋骨：這味菜好像在西式餐廳吃到的肋骨，但煮法是中式的，味道平平無奇。最離譜的是肋骨條數少過我們人數.......告訴侍應時，
搭扶手電梯上左餐廳，門口好靚好新淨，裡面仲有陣裝修味。可能因為新開，無乜客人，超級清靜。侍應引領我們一行十數人入房坐，但佢開左門就走左好，好似唔太有禮貌。
坐低後，循例叫飲品及茶。茶係香片茶葉，質素不俗，仲等我滿心期待....點知我地飲左好多好多杯茶，都未有菜上，連前菜都無。侍應入來，說前菜已在製作中.....咁少客都煮得咁慢，真奇怪。
前菜被端來了，有成五碟咁多，包括海蜇頭一兜、火腿、炸鱔條等等。海蜇味道不錯，但份量極少；火腿極甜，極好吃；炸鱔條則較普通（而且很熱氣）。
吃完前菜最少15分鐘後才有主菜上，較有印象的如下：
雲吞雞：食過好多次，每一次都覺得好普通，這次算是比較好，湯很好喝，但略鹹。
桂魚：整條魚被片成一條條，好像搞碎牛肉般，這味菜算是色香味俱全，感覺似糟溜魚但無咁膩。
小籠包：普普通通，勝在湯夠熱又不燙口。
津白：非常普通。
（疑似豬）肋骨：這味菜好像在西式餐廳吃到的肋骨，但煮法是中式的，味道平平無奇。最離譜的是肋骨條數少過我們人數.......告訴侍應時，他竟說若要多一條便要再order，最低消費四條.....由於公司俾錢，order照落，但興緻盡毀。
大蝦：用不知甚麼醬煮，味道濃郁（但我不喜歡），不過已較我想像中清淡；蝦肉夠爽，不錯。
辣雞：辣味剛剛好，但熱氣，不喜歡。
甜品是高力豆沙，個人不太喜歡，無法給予評價。
本來這間餐廳食品質素也算不俗，但服務真的不夠水準....除了上菜極慢，慢到老闆都話「好慢啊，可唔可以上哂D菜先！」及上述個別事件外，整晚侍應常常出出入入，不停換碟（明明無污糟都換），造成嚴重滋擾！有時我同事食緊野、用緊隻碟都換碟，令該同事夾住舊雞無得放手......
係會展食飯，都算高級地方吧，如此服務質素，當然只值一分。但環境和衞生皆屬一流，即使沒有窗外景觀也沒所謂。實際價錢我並不知道，大約每人$400，並不算抵吃。
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