池記 (已結業)

又路過德福，這晚很想吃中式粉麵，所以明知唔抵食都入去。這晚人不算多，還有空檯，未決定吃什麼前，侍應殷勤的過了來幾次；但到了想落單時，所有侍應都東張西望，好不容易，才有個侍應看到我的手舉起。$43要了個套餐B：水餃撈、菜心，但不包飲品，所以另加$2要了杯薏米水。侍應落單時沒有講明薏米水是熱飲，但她們也沒有錯，因為不是熱飲，而是滾的！整個餐吃完，杯薏米水都熱到未飲得，叫我點飲？早知點凍豆漿。然後來的是菜心，油落得稍多，只得幾條菜莖、少許菜葉，很快吃完了。連菜心碟收起了，水餃撈才到。水餃味道不差，吃得出菜和肉都不是下價貨，可惜吃不到鮮甜。麵比一般粉麵軟滑，但不是最好。我叫的是撈麵，份量已比湯麵好，但仍略嫌細份。若不是之前吃了下午茶餐，回家後必要煮公仔麵。無疑他們的用料是較講究，但付出比街邊粉麵舖貴一半的價錢，去換取好一成的食物水準，是否值得實屬見仁見智。何況雲吞麵這一類平民化食品，要有點地踎feel才有意思，店舖太豪裝，店員太殷勤，食物太精緻，就已經不是那回事。一試無妨，但物非所值，未必有下次。