影片
更多
2009-09-09
10 浏览
啤梨早前预订的日本杂志刚到港，要到尖沙咀取书，于是便找找有甚么食肆可以一试，最后在东南亚与日本之间取舍，结果选了后者，但尝过后才发现后者同是来自东南亚，实在令人哭笑不得。中午十二时来到「北海道十胜豚丼」，于十二时才开始营业的店内已坐了四五台客人，看来此店的人气实在不少。当坐下来不久，亦陆陆续续有客人进来，生意十分不错，估计质素会有点保证吧。基本上已预定要点甚么，但循例也看一下餐牌，原来除了饭类外，还有日式汤面供应，看来又是一间为迎合港人口味的伪日本食店。但只要一看价钱的话，便不用介意此店是否伪日本食店。点了两客套餐，分别是十胜烤薄豚肉饭($38.00)及十胜烤薄豚肉饭(大盛)($45.00)，两款同是配上原味网烧汁，套餐内已包括豆腐沙律及蚬仔面豉汤。约等了五分钟左右，两份套餐一同端上来，薄烤豚肉布满整个饭面，另外伴著份量颇多已刨丝的大葱。先试豆腐沙律，用麻酱伴著豆腐来吃，可以用来弥补豆味不足的缺憾，味道上算是不过不失。再来便是蚬仔面豉汤，面豉汤味道不算浓，但已乎合基本要求，汤内有两颗小蚬，蚬肉鲜甜，令人喜出望外。尝过两款整体合格的前菜，便到主菜烤薄豚肉饭，原味网烧汁已涂在每片豚肉上，先
中午十二时来到「北海道十胜豚丼」，于十二时才开始营业的店内已坐了四五台客人，看来此店的人气实在不少。当坐下来不久，亦陆陆续续有客人进来，生意十分不错，估计质素会有点保证吧。
基本上已预定要点甚么，但循例也看一下餐牌，原来除了饭类外，还有日式汤面供应，看来又是一间为迎合港人口味的伪日本食店。但只要一看价钱的话，便不用介意此店是否伪日本食店。
点了两客套餐，分别是十胜烤薄豚肉饭($38.00)及十胜烤薄豚肉饭(大盛)($45.00)，两款同是配上原味网烧汁，套餐内已包括豆腐沙律及蚬仔面豉汤。
约等了五分钟左右，两份套餐一同端上来，薄烤豚肉布满整个饭面，另外伴著份量颇多已刨丝的大葱。先试豆腐沙律，用麻酱伴著豆腐来吃，可以用来弥补豆味不足的缺憾，味道上算是不过不失。再来便是蚬仔面豉汤，面豉汤味道不算浓，但已乎合基本要求，汤内有两颗小蚬，蚬肉鲜甜，令人喜出望外。
尝过两款整体合格的前菜，便到主菜烤薄豚肉饭，原味网烧汁已涂在每片豚肉上，先夹起一片，果然是薄薄的，放入口中，确实是带点烧烤的味道，不过肉质太干，亦十分鞋口。心有不甘，马上再选另一片带有一点肥肉的，虽然好一点，但肉质仍然过于干，感觉像是在嚼新加坡美珍香的猪肉干，十分东南亚感觉。
白饭不会期望是用日本珍珠米，以数十元的价值，口感上已可接受。原味网烧汁份量颇多，用来伴整碗白饭也卓卓有余。烧汁的味道偏淡，与颜色有点不符，同时没有主题，用来伴饭其实不太合适。另一个大问题是，烧汁的味精实在太重，吃至中段已感到满口不自然，自己不算太抗拒食肆加入味精，但多至此程的实在令人有点怕怕。
店舖及职员也要求做到和风十足，但这样的包装只能蒙骗人于一时，我会宁愿行远一些，钻进一些位置不太方便的商业大厦，在其楼上的正宗日式小店，再多花数十元，吃一顿令人感觉身心也飞往日本的午餐，也不愿将价就货地吃一餐不伦不类的「星港日基因改造餐」。
张贴
