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2022-06-27
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作為牛肉控既我其實好鍾意去打邊爐，因為有平時食唔到既牛肉部位同埋種類；琴日就趁著放假拉埋男朋友去試下十分之出名既《川婆婆》😛我地今次就試左佢地既串串火鍋放題，限時100分鐘😎◦ 湯底 - 招牌麻辣鍋湯底相當足料，除左牛骨之外，仲有大量辣椒同十多種四川香料經過慢火長時間燉製，麻辣兼備衝擊舌尖上既味蕾，估唔到都幾驚喜😍◦ 肉類肉類方面選擇都幾多，淨係牛肉都有多款口味，必食泡椒牛肉、芫荽牛肉，仲有封門柳、牛板腱、內裙肉、肩胛肉眼、牛五花等，對於牛肉控黎講真係勁勁勁滿足🤩私心最推薦係牛板腱同封門柳覺得佢肉味最濃郁，而且和牛脂肪分佈好靚口感好正，無論打邊爐定燒烤一樽咁出色💯◦ 其他配料超多款火鍋配料，當中我覺得最推薦既：鴨血、牛肚同牛骨髓，牛肚爽口彈牙，另外麻辣湯底配滑嘟嘟既鴨血好夾，鴨血軟嫩彈牙，牛骨髓呢啲激罕部位唔係間間餐廳都有，值得一試，蔬菜類例如皇帝菜同生菜🥬都幾新鮮，配埋麻辣湯底令D菜勁好味😋
◦ 湯底 - 招牌麻辣鍋
湯底相當足料，除左牛骨之外，仲有大量辣椒同十多種四川香料經過慢火長時間燉製，麻辣兼備衝擊舌尖上既味蕾，估唔到都幾驚喜😍
◦ 肉類
肉類方面選擇都幾多，淨係牛肉都有多款口味，必食泡椒牛肉、芫荽牛肉，仲有封門柳、牛板腱、內裙肉、肩胛肉眼、牛五花等，對於牛肉控黎講真係勁勁勁滿足🤩私心最推薦係牛板腱同封門柳覺得佢肉味最濃郁，而且和牛脂肪分佈好靚口感好正，無論打邊爐定燒烤一樽咁出色💯
◦ 其他配料
超多款火鍋配料，當中我覺得最推薦既：鴨血、牛肚同牛骨髓，牛肚爽口彈牙，另外麻辣湯底配滑嘟嘟既鴨血好夾，鴨血軟嫩彈牙，牛骨髓呢啲激罕部位唔係間間餐廳都有，值得一試，蔬菜類例如皇帝菜同生菜🥬都幾新鮮，配埋麻辣湯底令D菜勁好味😋
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