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2009-03-26
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過去與牛頭角下邨的關係，都只是在晚上：收工後與同事相約去九龍灣美滿會打牌前的醫肚之地、在淘大替朋友看檔的覓食之地；甚至是，太公之公斗膽相約太公去「約會」的地方。但牛頭角下村拆卸在即，無論如何，都要趁墟去影下相；是日趁返工之前，去牛下影相兼覓食。覓食，當然去興記；當年的美滿會雀友同事甲曾經指住興記同太公講，興記d野好味；可惜，次次太公踏足牛下，都在晚上七點之後，與興記無緣；今天難得有機會大白天前往牛下，一於要去興記嘆返個早餐。早餐只有火腿和雞蛋加粉麵，不夠過癮；太公改要了個全天候供應的特餐，沙嗲牛肉通粉，配煎蛋、煎腸仔、火腿和牛油餐包。一家服務街坊的茶餐廳，其實也不用太花巧，最要緊是認真做好基本功，興記是做到有餘；最精采的是煎蛋，蛋白剛熟有金黃脆邊，但蛋黃仍然流心；沙嗲牛肉通，通粉煮得剛好，不太淋不太硬，爽口彈牙，牛肉也鬆軟有牛味；牛油餐飽鬆軟香甜，雖然吃畢通粉已有九成飽，但也忍不住要將之吃光。凍咖啡沒太甜，也沒有酸，以茶餐廳來說，算上品。平日的興記，光顧的都是街坊；眼見阿姐收工會與熟客道別，足見此地充滿人情味。一間好的街坊茶餐廳，是每個健全社區必備之物，讓居民到這裏喝茶聊天看報紙，悠閒
但牛頭角下村拆卸在即，無論如何，都要趁墟去影下相；是日趁返工之前，去牛下影相兼覓食。
覓食，當然去興記；當年的美滿會雀友同事甲曾經指住興記同太公講，興記d野好味；可惜，次次太公踏足牛下，都在晚上七點之後，與興記無緣；今天難得有機會大白天前往牛下，一於要去興記嘆返個早餐。
早餐只有火腿和雞蛋加粉麵，不夠過癮；太公改要了個全天候供應的特餐，沙嗲牛肉通粉，配煎蛋、煎腸仔、火腿和牛油餐包。
一家服務街坊的茶餐廳，其實也不用太花巧，最要緊是認真做好基本功，興記是做到有餘；最精采的是煎蛋，蛋白剛熟有金黃脆邊，但蛋黃仍然流心；沙嗲牛肉通，通粉煮得剛好，不太淋不太硬，爽口彈牙，牛肉也鬆軟有牛味；牛油餐飽鬆軟香甜，雖然吃畢通粉已有九成飽，但也忍不住要將之吃光。
凍咖啡沒太甜，也沒有酸，以茶餐廳來說，算上品。
平日的興記，光顧的都是街坊；眼見阿姐收工會與熟客道別，足見此地充滿人情味。
一間好的街坊茶餐廳，是每個健全社區必備之物，讓居民到這裏喝茶聊天看報紙，悠閒過一個下午；興記的搬遷或結業，對我們這些外區客不會有甚麼影響，但對牛頭角下邨這社區的居民，沒有了在家居樓下，就腳的興記，對他們來說，一定是個大轉變。我很驚訝政府在倡議為牛下居民於「牛上」建構完整社區的同時，竟將與他們日常生活息息相關的老舖忽略；興記，和其他老店，還要自己尋覓新舖位？不該也如居民般，獲得「安置」嗎？實在令人大惑不解！
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