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2022-05-11
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試咗哩到招牌-次男坊丼$136(匈牙利鴨肝+草飼牛腹腩)*如不加鴨肝只需要$86*另外仲有一碗-豚肉丼$76(西班牙黑毛豚梅肉)追加小吃-忌廉蟹肉薯餅$15先講賣相～眼見同Menu冇太大出入😮💨絕對係「貨的對辦」😮👍🏼再講味道～鴨肝嘅味道就比起鵝肝較為濃厚但哩到嘅鴨肝唔會話有好大陣內臟味&草飼牛，採用天然放牧飼養肉質都會比穀飼牛結實&低脂味道比穀飼牛都會多出一陣草腥/苦味有啲人可能唔鍾意草飼牛既草青味有啲人反而就唔鍾意穀飼牛嘅羶味所以就好見人見智啦！而我自己就覺得哩到嘅草飼牛牛味較重餘韻確實有些少苦澀味但整體都唔太大影響👌🏼&仲有不得不提看似是裝飾用嘅紫菜紫菜重海藻味如果你係重口味之人可以包埋飯+少少鴨肝+草飼牛一齊食完全係「重口味之選」😂😂😂&最後嗰豚肉丼～係用西班牙黑毛豬梅肉梅肉係指豬嘅前臀尖肉肉中冇筋，油花均勻係豬身上最嫩滑既部位所以做燒肉絕對係一流個人認為哩到嘅豚梅肉比草飼牛更「一級棒」！但美中不足嘅地方喺燒得稍為有啲老食到有幾塊肉嘅肉質燒得比較嫩口嫩口的就非常之「美味しい」！撈埋流心溫泉蛋&蔥又係另一道「重口味之選」🤤再綜合兩碗嘅CP值～牛&豬肉份量好足秤一路食，個底一路都
(匈牙利鴨肝+草飼牛腹腩)
*如不加鴨肝只需要$86*
另外仲有一碗-豚肉丼$76
(西班牙黑毛豚梅肉)
追加小吃-忌廉蟹肉薯餅$15
先講賣相～
眼見同Menu冇太大出入😮💨
絕對係「貨的對辦」😮👍🏼
再講味道～
鴨肝嘅味道就比起鵝肝較為濃厚
但哩到嘅鴨肝唔會話有好大陣內臟味
&
草飼牛，採用天然放牧飼養
肉質都會比穀飼牛結實&低脂
味道比穀飼牛都會多出一陣草腥/苦味
有啲人可能唔鍾意草飼牛既草青味
有啲人反而就唔鍾意穀飼牛嘅羶味
所以就好見人見智啦！
而我自己就覺得哩到嘅草飼牛牛味較重
餘韻確實有些少苦澀味
但整體都唔太大影響👌🏼
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仲有不得不提看似是裝飾用嘅紫菜
紫菜重海藻味
如果你係重口味之人
可以包埋飯+少少鴨肝+草飼牛一齊食
完全係「重口味之選」😂😂😂
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最後嗰豚肉丼～
係用西班牙黑毛豬梅肉
梅肉係指豬嘅前臀尖肉
肉中冇筋，油花均勻
係豬身上最嫩滑既部位
所以做燒肉絕對係一流
個人認為哩到嘅豚梅肉比草飼牛更「一級棒」！
但美中不足嘅地方喺燒得稍為有啲老
食到有幾塊肉嘅肉質燒得比較嫩口
嫩口的就非常之「美味しい」！
撈埋流心溫泉蛋&蔥
又係另一道「重口味之選」🤤
再綜合兩碗嘅CP值～
牛&豬肉份量好足秤
一路食，個底一路都仲有
唔係個啲「真空包裝」！
尤其是豬！食極都仲有好多好多塊😵
Um…個人認為忌廉蟹肉薯餅只是一般的忌廉薯餅
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