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2023-07-02
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我地個個都係牛舌愛好知,一知道官塘有一專門店,專登嚟試一試。原來牛舌都有不同部位。我個人比較喜歡牛芯,爽口彈牙又有牛味。而舌尖就比較軟淋,牛味更重。半烤嘅牛舌放在鐵板上,倒上和風鹽蔥汁令牛味更提升我喜歡整個丼嘅份量適中,不會太多。
原來牛舌都有不同部位。我個人比較喜歡牛芯,爽口彈牙又有牛味。而舌尖就比較軟淋,牛味更重。
半烤嘅牛舌放在鐵板上,倒上和風鹽蔥汁令牛味更提升
我喜歡整個丼嘅份量適中,不會太多。
牛芯并舌尖
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