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2023-04-23
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星期日11：45 來到，用餐時間一小時，兩大一小點了以下菜式：爸爸：牛舌＋牛胸腹 200g ＋ 茶媽媽：牛胸腹＋牛小排 100g小朋友：牛胸腹＋牛小排 200g ＋紫菜飯 ＋ 蘋果檸檬梳打第一次來用餐，事前跟小朋友說是一人一爐，原來四人檯是二人一爐的，所以小朋友自己燒一個爐，兩個大人共用一爐。自助下單後等了一段時間，餸菜用機械人運到餐桌附近，再由職員問清楚哪份餐要放哪裡，之後上菜。點菜時，茶要$1, 後來才發現有熱水，自助的。上菜時拍了照，之後開始燒便知道擺盤的重要。 最頂的兩塊牛小排油花均勻，但後面的牛胸腹側各人都不同，有些大片有些細片，但都是有40％是脂肪。可能是脂肪太多，所以燒時間中有搶火，整體來說牛小排和牛舌最好食，牛胸腹太肥，白飯有點細碗，椰菜配芝麻醬感覺有點奇怪，但味道還可以，湯則沒什麼特別。由於小朋友不喜歡吃脂肪，一開始便自己把肥肉割下來，當牛油來用。可能是小朋友手腳慢或者吃得慢， 所以一個爐烤200g肉，時間只是剛剛好，但兩個大人用一個爐烤300g肉，卻有充裕的時間。事後研究餐牌，發覺套餐不能單點牛小排，多數都配牛胸腹，豬則只有腩肉，雞也只有一款。小朋友評價：好食，肥瘦
爸爸：牛舌＋牛胸腹 200g ＋ 茶
媽媽：牛胸腹＋牛小排 100g
小朋友：牛胸腹＋牛小排 200g ＋紫菜飯 ＋ 蘋果檸檬梳打
第一次來用餐，事前跟小朋友說是一人一爐，原來四人檯是二人一爐的，所以小朋友自己燒一個爐，兩個大人共用一爐。
自助下單後等了一段時間，餸菜用機械人運到餐桌附近，再由職員問清楚哪份餐要放哪裡，之後上菜。點菜時，茶要$1, 後來才發現有熱水，自助的。
上菜時拍了照，之後開始燒便知道擺盤的重要。 最頂的兩塊牛小排油花均勻，但後面的牛胸腹側各人都不同，有些大片有些細片，但都是有40％是脂肪。
可能是脂肪太多，所以燒時間中有搶火，整體來說牛小排和牛舌最好食，牛胸腹太肥，白飯有點細碗，椰菜配芝麻醬感覺有點奇怪，但味道還可以，湯則沒什麼特別。
由於小朋友不喜歡吃脂肪，一開始便自己把肥肉割下來，當牛油來用。可能是小朋友手腳慢或者吃得慢， 所以一個爐烤200g肉，時間只是剛剛好，但兩個大人用一個爐烤300g肉，卻有充裕的時間。
事後研究餐牌，發覺套餐不能單點牛小排，多數都配牛胸腹，豬則只有腩肉，雞也只有一款。
小朋友評價：好食，肥瘦分肥，很容易把脂肪分開，可以再來。紫菜飯很好吃，飲品也很好味。
媽媽評價：牛小排很好吃，牛胸腹雖然肥，但燒完入口還可以接受。不過本身腸胃不太好，可能肉太肥難消化，之後有點胃痛。醬汁很好，蒜蓉汁和烤肉汁都好吃。
爸爸評價：只是用鹽和黑椒調味已經好吃，可以不用加醬汁。
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