616牛肉火鍋專門店 (已結業)

平時經過616，總覺6l6七桌子的名字很特別。今日約了朋友晚餐，決定試下此間616。616的餐位分開整齊的2排，令人覺得整潔舒適，最特別之處是半幅牆用了曾灶財的墨寶來裝飾。食火鍋都是以牛爲主，616的牛肉將每個部位分得十分精細。及細心地標示每個位置的牛肉灼熟時間，免灼得太熟變嚡。由這一點就可看出店主對食物的嚴謹及誠意。最喜歡的自助醬料吧整齊清潔，有十多款選擇可自行調味。牛駝峰$48。顏色鮮豔，刀工非常好，切得很薄，根據餐廳提供的時間滾8秒。牛駝峰比較瘦，有淡淡的牛肉味，㸃上自調的醬汁，好味呀。匙柄$48。顏色夠鮮，滾6秒。再㸃上辣醬汁，感覺比牛駝峰牛味濃一㸃。三花鍵$48。顏色紅朴朴，夠新鮮。滾6秒，有少少咬口，在醬汁上添上餐廳提供的青檸檬汁，又另有一番味道。牛樸肉$48。與雪花肥牛分別不大，肥瘦均勻，顏色雪裡透紅的感覺，見到已經想食。多款之中，最喜歡牛樸肉，因為牛味最濃郁。稻庭烏冬$28。不用煮太久，加少少調味，煙煙韌韌有少少𡁻口，好味。酸梅湯$48。食火鍋飲酸梅湯，酸酸甜甜十分消滯及好味。