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2024-07-08
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牛油果控絕不能錯過這間全港唯一主打牛油果的西班牙餐廳Verde MAR；成個Menu無論小食，前菜，主菜，去到甜品，飲品都可以由頭牛油果🥑到尾，廚師可以話係將牛油果🥑這個健康食物發揮到淋漓盡致啊🔮Avocado 🥑 Smoothie 🥤用上半個嘅鮮牛油果🥑，再加上雲呢拿Gelato打成的牛油果smoothie🍷，入口順滑微甜濃郁，果香十足，勁有Healthy food感覺嘅feel🔮Quesadilla🌮 揀咗雞肉做呢個Quesadilla做餡🌮，配上西式香料醃過嘅新鮮蕃茄粒🍎，洋蔥粒🍅，Fetta cheese，同埋有一層非常Creamy嘅鮮牛油果🥑醬，配上烤雞肉，入口感覺新鮮又惹味，而且餡料非常飽滿，仲可以加少少新鮮嘅青檸🍋🟩汁，入口微酸又Freshy🔮Ceviche De Avocado🥑喜歡素食嘅朋友更加可以點呢個廚師推介的牛油果塔; 用了整個新鮮嘅牛油果🥑，加上新鮮蕃茄粒🍎，紅洋蔥粒🧅，青瓜粒🥒，以自家製的含有青檸🍋🟩的沙律汁調味，在造成一個沙律塔🥗，賣相greeny 又打卡，微酸清香又Freshy，配搭上香脆的西班牙nacho chips, 口感更有層次🔮Slow co
🔮Avocado 🥑 Smoothie 🥤
用上半個嘅鮮牛油果🥑，再加上雲呢拿Gelato打成的牛油果smoothie🍷，入口順滑微甜濃郁，果香十足，勁有Healthy food感覺嘅feel
🔮Quesadilla🌮
揀咗雞肉做呢個Quesadilla做餡🌮，配上西式香料醃過嘅新鮮蕃茄粒🍎，洋蔥粒🍅，Fetta cheese，同埋有一層非常Creamy嘅鮮牛油果🥑醬，配上烤雞肉，入口感覺新鮮又惹味，而且餡料非常飽滿，仲可以加少少新鮮嘅青檸🍋🟩汁，入口微酸又Freshy
🔮Ceviche De Avocado🥑
喜歡素食嘅朋友更加可以點呢個廚師推介的牛油果塔; 用了整個新鮮嘅牛油果🥑，加上新鮮蕃茄粒🍎，紅洋蔥粒🧅，青瓜粒🥒，以自家製的含有青檸🍋🟩的沙律汁調味，在造成一個沙律塔🥗，賣相greeny 又打卡，微酸清香又Freshy，配搭上香脆的西班牙nacho chips, 口感更有層次
🔮Slow cooked Beef Cheek Barbacda
這個慢煮的牛面頰肉🐂，熬足八個鐘，湯底可以話係冇得彈，湯底入口清新鮮甜又有濃郁的牛肉香味，那種純粹的牛肉香味真的會令你一試難忘，牛肉非常軟腍又有微微的膠質感，入口即化，很有骨膠原feel，難怪喺Menu入面有melt in the mouth 嘅slogan
🔮Avocado 🥑 ice cream
同樣都係以原個新鮮的牛油果造成嘅牛油果雪糕，將成個雪糕釀返入去新鮮的牛油果皮入面，賣相相當精緻，入口真的是牛油果味🥑滿滿，而且十分香滑，上面有一個小小的🥭芒果雪糕，但作牛油果核的樣子，入口更多了一份芒果的香甜，增加味道的層次
餐廳門面不大，不過裝修非常之特別，很有西班牙清新小店的感覺，屋頂掛滿了西班牙的Piñata嘅裝飾，而且圍繞着餐廳都放滿不同的仙人掌🌵等熱帶的植物，而室外更加有一個迷你花圃，店主很歡迎客人出外用餐或者打卡啊，最可愛的是其實呢間餐廳嘅signatures 標誌係一隻樹獺 sloth 🦥 ，原來這是店主最喜愛的一種動物，希望各位客人入到來，可以好似樹獺咁樣，懶洋洋將生活節奏放慢來品嚐這些健健康康的牛油果🥑西班牙美食
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