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2025-08-12
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講起觀塘工廈搵好西，Cafe Day One 絕對係人氣之選！佢哋啲牛扒，認真有驚喜，性價比高到嚇親人，係我同班 friend 公認「翻兜」首選！要推介最值得試嘅，美國安格斯「肋眼」牛扒 (Ribeye) 同 澳洲和牛 真係要放喺第一位！點解咁講？聽我解畫：「肋眼」真係無得輸！如果你鍾意啖啖肉得嚟又要有油香，Ribeye 就係你杯茶！Day One 嘅美國安格斯肋眼，通常係 10-12oz 咁上下，份量夠晒滿足。師傅煎功唔錯，外面有少少焦脆 (佢哋叫「烤紋」)，入面保持到 juicy！叫 medium rare (三成熟) 或者 medium (五成熟) 係最穩陣，肉質軟嫩唔韌，咬落去啲牛脂香味喺個口度爆出嚟，真係好正！配埋佢哋嘅燒汁或者蒜蓉牛油，邪惡到極點，但係好食到停唔到口呀！澳洲和牛：升級享受！想再豪少少？咁就要試吓佢哋嘅 澳洲和牛 啦！通常係 M5/M6 級數，油花 (大理石紋) 明顯靚好多。煎出嚟個香味真係濃郁啲，入口即溶嘅感覺更加強烈。雖然價錢貴過安格斯少少，但比起出面高級扒房，呢度嘅價錢已經算好親民，絕對係平民價錢體驗和牛滋味嘅好機會！點解話「最值得」推介？價錢合理份量足
點解咁講？聽我解畫：
「肋眼」真係無得輸！
如果你鍾意啖啖肉得嚟又要有油香，Ribeye 就係你杯茶！Day One 嘅美國安格斯肋眼，通常係 10-12oz 咁上下，份量夠晒滿足。師傅煎功唔錯，外面有少少焦脆 (佢哋叫「烤紋」)，入面保持到 juicy！叫 medium rare (三成熟) 或者 medium (五成熟) 係最穩陣，肉質軟嫩唔韌，咬落去啲牛脂香味喺個口度爆出嚟，真係好正！配埋佢哋嘅燒汁或者蒜蓉牛油，邪惡到極點，但係好食到停唔到口呀！
澳洲和牛：升級享受！
想再豪少少？咁就要試吓佢哋嘅 澳洲和牛 啦！通常係 M5/M6 級數，油花 (大理石紋) 明顯靚好多。煎出嚟個香味真係濃郁啲，入口即溶嘅感覺更加強烈。雖然價錢貴過安格斯少少，但比起出面高級扒房，呢度嘅價錢已經算好親民，絕對係平民價錢體驗和牛滋味嘅好機會！
點解話「最值得」推介？
價錢合理份量足！ 工廈 Cafe 價錢，但牛扒質素拍得住唔少中高級餐廳。尤其係 午市套餐，你試吓叫個牛扒餐，連埋沙律/湯、飲品，可能都係 $200 頭左右 (價錢可能浮動，但通常喺呢個 range)，真係抵食到震！晚市單點牛扒都係合理價。
配搭唔馬虎！ 塊扒本身好味，佢哋啲配菜都唔係求其。粗薯條炸得香脆，沙律菜新鮮。成個擺盤都好 打卡-able！
環境舒服！ Cafe 走工業風混合木系、植物，空間感夠，坐得舒服，同朋友鋸扒傾計或者約會都幾有 feel。
牛魔王注意： 佢哋仲有其他部位，例如西冷 (Sirloin)，如果你鍾意實淨啲、少啲肥膏嘅口感都可以試，但論香口同油脂感，Ribeye 同和牛依然係首選！
想喺觀塘平平哋鋸塊有水準嘅靚牛扒？Cafe Day One 嘅安格斯肋眼同澳洲和牛真係好值得試！ 質素穩定、份量夠、環境好，尤其午市套餐性價比爆燈！下次約班 friend 去觀塘工廈覓食，記得 mark 實呢間，做定功課睇吓當日有咩靚扒啦！包你食完變「牛」粉！
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