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2017-03-23 489 浏览
油麻地,一間不太起眼的新仙清湯腩,雖然外表普通,可是卻由2012年起多年都是「米其林」的美食推介。咖哩薯仔牛脷飯,這里的咖哩是選用了巴基斯坦的做法,把青椒、姜、洋葱、蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状,再用油慢火炒大量洋蔥,因洋蔥經長時間慢火炒會釋出天然甜味,是我個人近年在咖哩口味上的至愛。牛脷炆很頗腍,又帶一點兒的彈牙,而且還算入味。黑白胡椒煨牛尾(4件),牙“行”的我,又點會唔順便試埋煨牛尾呀!!牛尾給胡椒煨到爆入尾,但又不會太腍,不過由於是簿切,又不用太多的牙力。而且佢個湯汁用來送飯,絕對是此店的唯一。睇嚟下次知道要點乜嘢喇!!
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油麻地,一間不太起眼的新仙清湯腩,雖然外表普通,可是卻由2012年起多年都是「米其林」的美食推介。
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咖哩薯仔牛脷飯,這里的咖哩是選用了巴基斯坦的做法,把青椒、姜、洋葱、蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状,再用油慢火炒大量洋蔥,因洋蔥經長時間慢火炒會釋出天然甜味,是我個人近年在咖哩口味上的至愛。牛脷炆很頗腍,又帶一點兒的彈牙,而且還算入味。
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黑白胡椒煨牛尾(4件),牙“行”的我,又點會唔順便試埋煨牛尾呀!!牛尾給胡椒煨到爆入尾,但又不會太腍,不過由於是簿切,又不用太多的牙力。而且佢個湯汁用來送飯,絕對是此店的唯一。睇嚟下次知道要點乜嘢喇!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-07
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (午餐)