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2021-07-11
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即興想食牛大人，4點半開始派5點籌，4點50分安排入座，建議用OpenRice訂座就唔使排隊拎籌，我地揀左「美國SRF極黑牛套餐」，7點半前離座$218/位。除左自助吧外，其他食物都係掃QR Code落單。湯底：牛大人紅燒牛骨鍋湯甜、好重牛味，推介。自助吧醬料肉類下圖由上至下分別係：紐西蘭羊卷肉、美國SRF極黑牛肩胛肉眼、上腹牛五花、西班牙豬梅肉片同安格斯特選牛板腱。肩胛肉眼同牛板腱當然好食，前者腍身，後者有趙口。羊卷肉好重羊味，口感唔錯。而牛大人既豬梅肉片都唔失色。其他火鍋配料蟹籽墨汁漿：最好食章魚珍珠漿：麻麻地干貝鮮魚漿：口感好結實沙白：新鮮，但有幾隻有少少臭味，但整體唔錯鯛魚、鯇魚、牛筋：好食鴨血：好煙韌，唔錯炸午餐肉：厚切，口感幾好，但"友人"就麻麻地炸既油益味海蝦：肉質偏散，口感普通，不過都對得住個價錢手工川丸子、花膠、滷大腸、手工大黑輪、響玲：正常手工小雲吞：一份俾左六粒，皮厚餡少，煮極雲吞皮都偏硬，難食台式蝦餃：比小雲吞細粒，餡唔錯，但外皮都係硬飲品除左汽水、紙包飲品，仲有樽裝茶泡飲品， good。我鍾意桂花烏龍同冬瓜茶，唔鐘意白桃。甜品每位可揀一杯。註：原來任拎既玄米茶
我地揀左「美國SRF極黑牛套餐」，7點半前離座$218/位。
[storellet會員有迎新九折優惠(只適用於「美國SRF極黑牛套餐」及「澳洲極上和牛套餐」)，九折即免加一後，叫「精選嫩牛套餐」同「美國SRF極黑牛套餐」既價錢差唔多，當然揀後者]
除左自助吧外，其他食物都係掃QR Code落單。
湯底：牛大人紅燒牛骨鍋
湯甜、好重牛味，推介。
自助吧醬料
肉類
下圖由上至下分別係：紐西蘭羊卷肉、美國SRF極黑牛肩胛肉眼、上腹牛五花、西班牙豬梅肉片同安格斯特選牛板腱。
肩胛肉眼同牛板腱當然好食，前者腍身，後者有趙口。羊卷肉好重羊味，口感唔錯。而牛大人既豬梅肉片都唔失色。
其他火鍋配料
蟹籽墨汁漿：最好食
章魚珍珠漿：麻麻地
干貝鮮魚漿：口感好結實
沙白：新鮮，但有幾隻有少少臭味，但整體唔錯
鯛魚、鯇魚、牛筋：好食
鴨血：好煙韌，唔錯
炸午餐肉：厚切，口感幾好，但"友人"就麻麻地炸既油益味
海蝦：肉質偏散，口感普通，不過都對得住個價錢
手工川丸子、花膠、滷大腸、手工大黑輪、響玲：正常
手工小雲吞：一份俾左六粒，皮厚餡少，煮極雲吞皮都偏硬，難食
台式蝦餃：比小雲吞細粒，餡唔錯，但外皮都係硬
飲品
除左汽水、紙包飲品，仲有樽裝茶泡飲品， good。
我鍾意桂花烏龍同冬瓜茶，唔鐘意白桃。
甜品
每位可揀一杯。
註：原來任拎既玄米茶雪糕係午市限定，晚市無供應。
整體而言，食物種類多，上菜同收碟速度有效率，$218/位任食120分鐘真係抵食，就算無九折優惠都食得過。當然OpenRice訂座5點拎埋早鳥優惠又唔使提早排隊仲好。另外，午市60分鐘定量套餐都好抵食。
"友人"表示入座時，職員主動問佢有冇食過牛大人，仲同佢介紹自助吧、飲品櫃、洗手間位置。
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