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2015-03-24
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金铭迁到大铺后第一次造访，店大了三四陪，兼卖粥、泡饭和茶餐，细看菜牌，竟有猪什泡饭，意无反故即叫。送来的冒着白烟的泡饭，因叫扣底，未见饭，热汤浮着生滚肉片、猪心、膶、心、肚和粉肠各两件，几丝芫茜，外加的青葱，撒些胡椒粉和辣椒油，汤鲜烫，猪什和肉片渌得恰到好处，鲜滑嫰，饭粒粒没煲烂，十分滋味。
送来的冒着白烟的泡饭，因叫扣底，未见饭，热汤浮着生滚肉片、猪心、膶、心、肚和粉肠各两件，几丝芫茜，外加的青葱，撒些胡椒粉和辣椒油，汤鲜烫，猪什和肉片渌得恰到好处，鲜滑嫰，饭粒粒没煲烂，十分滋味。
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