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2009-11-08
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牛什癡的我上年冬季被金牌迷住了, 每次想起都會有再吃的衝動. 早一個月前, 從報紙上看到這店的廣告, 心中即時又勾起了癮來, 看到在開飯食評全是有贊無彈, 立即剪了優惠券因有刺身送, 但來到卻又不記得, 也就浪費了這著數印了開飯地圖但也找了好一陣子, 地方比想像中細, 二人被安排坐窗邊卡位, 座位寬落. 朋友未到就慢慢的看餐牌, 侍應沒催促之餘還用心的講解提問, 見他們忙著還面帶笑容, 未吃已令人感覺舒服胡椒豬肚煲 - 來到當然想試牛骨煲, 但兩個恐怕吃下而不能容納其他, 退而求其次的要了胡椒豬肚, 咸酸菜和豬肚真不少, 好像吃不完的, 胡椒味越滾越出, 香濃得可當湯喝鮑魚 - 鮑魚放下還在躍動, 長痛不如短痛的就快快放入煲中, 配上不太搶的胡椒豬肚湯底, 鮑魚鮮味更能突出, 鮑身煙韌彈牙, 如沒記錯應是賣$48一隻, 實是超值本地手切肥牛 - 吃火鍋最喜歡的就是本地牛, 貪其肉味濃, 而是晚要了最普通的, 雖不是什麼頂級貨, 但牛味香濃, 半肥膏的入口無渣嫩滑, 收足貨秘製牛什 - 吃不下原煲的, 來一碟當補償也很不錯, 牛肚牛腸牛肺牛腩牛筋樣樣有, 唯獨是最愛的牛膀卻不見蹤影, 牛
印了開飯地圖但也找了好一陣子, 地方比想像中細, 二人被安排坐窗邊卡位, 座位寬落. 朋友未到就慢慢的看餐牌, 侍應沒催促之餘還用心的講解提問, 見他們忙著還面帶笑容, 未吃已令人感覺舒服
胡椒豬肚煲 - 來到當然想試牛骨煲, 但兩個恐怕吃下而不能容納其他, 退而求其次的要了胡椒豬肚, 咸酸菜和豬肚真不少, 好像吃不完的, 胡椒味越滾越出, 香濃得可當湯喝
鮑魚 - 鮑魚放下還在躍動, 長痛不如短痛的就快快放入煲中, 配上不太搶的胡椒豬肚湯底, 鮑魚鮮味更能突出, 鮑身煙韌彈牙, 如沒記錯應是賣$48一隻, 實是超值
本地手切肥牛 - 吃火鍋最喜歡的就是本地牛, 貪其肉味濃, 而是晚要了最普通的, 雖不是什麼頂級貨, 但牛味香濃, 半肥膏的入口無渣嫩滑, 收足貨
秘製牛什 - 吃不下原煲的, 來一碟當補償也很不錯, 牛肚牛腸牛肺牛腩牛筋樣樣有, 唯獨是最愛的牛膀卻不見蹤影, 牛雜全部炆得入味, 夠腍亦夠甘香, 食味不比吃開的金牌差
聖子皇 - 兩個人當然的要了兩隻, 切得薄身有光澤, 鮮甜是有的, 但略嫌未夠爽脆
豬肺 - 很少地方有這個, 朋友看見二話不說的要了, 豬肺呈上時是大大件的, 雖是熟的但心理上還是想放久一點, 豬肺軟熟可口, 連著的氣管也爽脆非常, 點些豉油吃著心裡卻懷念兒時家中的老火豬肺湯
皇帝菜 - 菜本身新鮮, 再加上乾淨企理, 很不錯
出前一丁 - 已飽到不得了, 但朋友還有食力吃下一丁, 不得不寫個服字
庶水 - 清潤不太甜, 有它滾得多也不怕
這兒絕不比金牌差, 服務好像還要比它好, 但論人氣卻差天共地, 那怪就怪地點問題, 樓下人流不多, 招牌也不夠搶眼, 難怪銅鑼灣旺角那些地皇, 租那麼貴依然有價有市
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