興記茶餐廳 (已搬遷) 新店位置

集體回憶，近年常聽到的四字詞語，不知若干年後牛頭角下村會否成為一個集體回憶，但肯定的是九龍灣區會因為這平民美食國度消失人世而變得暗淡無光。這次介紹的是牛下十座興記茶餐廳，或者大家會覺得茶餐廳比比皆是，沒了一間興記，還有千千萬萬冰室可取代，但只要細心看看興記的環境裝修，七八十年代的老港式快餐格局，加上地上的格仔階磚，你便清楚其背後的意義了。說回食物，點了豬扒煎蛋飯配鮮茄汁，興記的豬扒素來有名，連骨豬扒帶點肉汁，入口細嚼相當好味，茄汁亦十分開胃，但如果跟豉油汁懷舊一下可能更好呢。常餐照舊包括簡單直接的火腿腸仔蛋，要求走牛油的牛油多士，還有一碗沙爹牛肉通粉，頗為豐富，值得一提是這裡的沙爹湯底不是將一大匙沙爹醬放在通粉上這麼求其，而是將醬料放入湯底內煮成，入口先淡後濃夠味道，製作相當有誠意，只是牛肉數量少了點．．．食飽飯後，見侍應正為忙著椅子貼上花紙，花紙上是牛頭角下村的面貌，為餐廳添加了多一份牛下色彩。 聞說興記老闆表示會先搬走再計畫開新鋪，但由於鋪位還未有定案，一切只能 "to be confirmed"。小弟認為既然將來的事誰也不清楚，倒不如趁牛下未清拆前，盡快去鄰鋪源發試食蝴蝶腩至實際