城中鴨子

营业中

休息中

片皮鴨向來都是我鐘愛的菜式之一，而在這餐廳用膳更可飽覽維港夜景。前菜必點：雞絲粉皮。粉皮非常薄身，雞絲口感嫩滑，配合麻醬及青瓜絲，口感清新，作為餐前小食真係最適合不過！食京滬菜，小籠包都是必點的菜式！店家完全做到皮薄餡靚，一口咬下去，香濃的湯汁一傾而出，肉質鮮嫩！重頭戲當然是今日的主角：片皮鴨！份量驟眼看來不算太多，因為吃多會膩的關係，所以這份量都是可以的！鴨皮的份量雖然比較少，但師傅都能把皮片得薄薄的，不像其他的店鋪一樣，沒有把皮與肉分開。除了片皮鴨之外，我們還點了鴨湯，味道非常濃郁，喝下去有點蘇蘇的感覺，不喜歡的朋友需要注意。主食就點了嫩雞煨麵及鴨肉炒飯。最愛嫩雞煨麵的原因，最它有別滬菜最常見的麻辣口味，吃起來口感清新，而且有肉又有菜，感覺非常健康。鴨肉炒飯都做得相當出色，飯粒炒得乾身之餘，配料亦非常充足！奶油津白就相對失色，醬汁比較淡口，質感不夠creamy，而金華火腿口味較重，應該切為少塊比較適合。最後當然少不了甜點時間，我們選了桂花拉糕及豆沙鍋餅。兩者比較起上來，桂花拉糕就比較出色，口感QQ，而且它的做法是把蜜餞的桂花餡料放於糯米糕上，很是特別！有別於桂花糕一貫的常態。