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2011-11-10
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爸爸生日，再次踏足Open Oyster。之前和三五知己到來用膳，印象不錯，故此舊地重遊。值得一提，鋪面正在廣充，未來更會有甜品供應呢今次坐在indoor area，不再是陝窄的空間了，因為鋪面廣充，空間多了這邊的indoor seat約只有四五台，有足夠私人空間，可以能夠「摸著酒杯底，好好傾計」環境說完，又是介紹食物的時候先說說酒，我們開左一枝House Red.（因為媽媽獨愛紅酒）以House Wine而言，質素不錯，侍應也禮貌的先讓我們試酒重果味。不錯不錯。加上有Wine lover discount.在此開酒確是不錯的選擇蠔。我們吃了共10款蠔。Highlight recommendation 如下：由左至右: South African , Scottish Rock, Virginica, Black Pearl(中)Scottish Rock-較creamy 及清甜。不重海水味，是一家人同時推介的Black Pearl - 個人比較喜歡，法國蠔，海水味較重，可能不是每個人都喜歡Coffin Bay - 10個like。蠔味重，能在口內回味，鮮甜不咸Tasmanian-
值得一提，鋪面正在廣充，未來更會有甜品供應呢
今次坐在indoor area，不再是陝窄的空間了，因為鋪面廣充，空間多了
這邊的indoor seat約只有四五台，有足夠私人空間，可以能夠「摸著酒杯底，好好傾計」
環境說完，又是介紹食物的時候
先說說酒，我們開左一枝House Red.（因為媽媽獨愛紅酒）
以House Wine而言，質素不錯，侍應也禮貌的先讓我們試酒重果味。不錯不錯。加上有Wine lover discount.在此開酒確是不錯的選擇
蠔。我們吃了共10款蠔。Highlight recommendation 如下：
由左至右: South African , Scottish Rock, Virginica, Black Pearl(中)
Scottish Rock-較creamy 及清甜。不重海水味，是一家人同時推介的Black Pearl - 個人比較喜歡，法國蠔，海水味較重，可能不是每個人都喜歡
Coffin Bay - 10個like。蠔味重，能在口內回味，鮮甜不咸
Tasmanian- 以蠔來話，tasmanian的蠔真的不錯，有吃海鮮的感覺，味較濃，肉質較厚
Irish Premium - Jumbo size。若果喜歡肉厚的，這就不容錯過了，但味較淡。個人麻麻
唔夠喉，追加兩款- Ostra regal & Tsarakaya
Tsarakaya 較普通 但 Ostra regal可以一試，但也是蠔味較重
個人口味而己，每個人對蠔的「好味」要求也不一樣
總括：澳洲和Ireland的蠔也不錯，法國蠔海水味較重，較咸。
轉戰熟食：
其實食味還可以，mushroom cream source也很好，但只是微溫是敗筆
很好！肉汁能鎖實，很滋味。（但沒有問我們生熟程度幸好沒有太老）
很嫩口，很如果再熱一點就好了。雖然熟食只是中上水平，但生蠔真的很令人回味！
加上殷勤的服務態度（雖然人手有點不足，要等一會只能叫到人），是一頓滿足的生日飯
小播曲：
因為我自己酒杯放得太近桌邊，所以侍應小姐打翻了我的酒杯
玻璃碎跌得一地也是，小姐也界親手
但他不般的道歉和其他同事即時清理，讓我覺得很欣賞
更即時送上一杯house wine/glass。
即刻gur晒，道歉到反而我不好意思啦
加分!!
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