自家烏冬 (已結業)

五月二十九日 第九天了...這一天的下午終於有機會跟爸爸到市中心的自家烏冬一賞這裏自家制的烏冬麵,小弟都算是一名麵食愛好者,特別是公仔麵而得知屯門這一間自家烏冬是全港首間分店後,決定要來一試,可惜到了今天才給了它第一次!坐下來後,由於爸爸是吃肉的關係,選擇特別多,最後點選了牛肉湯烏冬,虎蝦天婦羅而我就點了有得吃有得玩的胡麻醬掛烏冬,不明白掛是指什麼意思,算了,要了凍食的因為覺得撈要撈凍的麵才好吃,可能吃慣了街邊的五元冷麵吧!爸爸的兩樣東西都很快來到,而我的"玩意"亦隨後到來!當我拿起木棒磨碎芝麻的一刻,頓時成為了鋪內客人的焦點..哈哈..可能被我吸引了當磨碎後就加入到胡麻醬中拌勻再撈到烏冬上吃用。過程就是如此,至於味道呢?起初覺得烏冬太少,但吃落便會知道原因,因為胡麻醬實在太溜了,而麻醬當中亦加了些辣椒,更加能帶起整個胡麻醬汁的味道,配上自己手制的碎芝麻,別外一格,而烏冬的麵身彈牙有口感!非常好;至於爸爸的牛肉烏冬,他說牛肉不錯亦讚烏冬的麵身好好。但他則劣評那個虎蝦天婦羅,因為他說太油了,沒錯,寅正做得好的天婦羅應該是炸起來沒有油的!這一點要改善了!至於服務一方面,由進入店舖到走出店鋪