八雲札幌拉麵

营业中

休息中

天氣稍涼就想吃拉麵！尤其對北海道口味的拉麵情有獨鍾，想起在札幌回洒店途中下雪的晚上找到一家仍亮著燈的拉麵店，吃了一碗熱騰騰冒著蒸氣的牛油拉麵！吃完全身暖的感覺好正。當然幻想還幻想始終要面對身在香港的現實！在香港掛上札幌頭牌而有牛油拉麵供應有十家的話應已吃了九家。記得多年前吃過一次記憶已模糊，今天剛巧經過再吃也無仿。桌面上的烚蛋依然在，一樣完全沒有興趣去碰全熟的雞蛋。牛油拉麵----湯頭的顏色非常混濁幸熱度十足，喝起來味道比想像中淡，最要命是主角牛油的鹹香味不足！芽菜份量不少荀條太老有渣，麵條有彈性帶少許鹼水味，叉燒偏瘦而且不入味。吃過這次後應該短期內不會有回頭的衝動。