堅信號上海生煎皇 (屯門時代廣場北翼)

今晚又來到我最愛的上海菜館《堅信號》，一於試下新推出的「爆量級系列」小籠包！✨ 在爆茜、爆辣、爆菇三款中，我們選了「炸菇紫椰菜豬肉小籠包」🍄，加20元配了酸辣湯🔥，再來一杯冰豆漿😋，完美搭配！

紫色外皮的小籠包，薄而帶韌，炸菇的香氣與紫椰菜的清甜完美融合，豬肉鮮嫩不膩，創新口味卻不失傳統風味，值得一試！👍 「酸辣湯」酸香開胃，辣度溫和，木耳絲增加了豐富的口感和小籠包簡直是絕配。

當然少不了經典菜式「灌湯小籠包」湯汁飽滿🤤，一啖一個滿足；「生煎包」底脆皮軟，肉餡鮮美多汁；「上海粗炒」鑊氣十足🍳，麵條彈牙，配料豐富；「四川擔擔麵」香濃微辣🌶️，花生碎和肉醬拌勻後每一口都濃郁惹味。