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2014-08-19
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好久沒來此店，料不到在這段時間，這裡已成為區中的其中一所人氣食店了....三個人即興過來望望，離遠已看到一條小人龍。此刻登時便想走人，不過太太說大家都倦了，反正週末時份四處的餐廳都堆滿人，去哪裡都是一樣，所以在此安頓下來慢慢坐下等待，反而是一件更化算之事呢....幸好只等了約二十分鐘後就有位，算是可接受....位置擠一點自然是預計到的，反正食完後便馬上走人，要求那就不要這樣多....二人套餐內有前菜、熱盤、包點、菜類加上湯麵一碗，份量實足以塞飽我們一家三口，而且又夠便宜....故此想也不用想便點了一份....飲品是一杯只是加了糖的呈淡綠色的冷 / 滾水。這杯所謂的熱及凍菜蜜，實在不喝也罷....雞絲粉皮內雞肉份量是極小像浮游在滿佈碟上的青瓜絲之上；粉皮被撕得碎濕濕的沒大咬勁，是徹頭徹尾的失敗。看將起來還以為是麻醬拌青瓜絲上了桌呢....炸豬扒新鮮滾熱辣的弄起，外皮是仍帶酥脆；肉的醃味亦足的帶著微甜極讓人下飯。肉質方面則不算是很軟淰但起碼嚐得出不是下了鬆肉粉後的結果....身為重頭戲的小籠包實應稱之為小籠湯包才對 ---- 皮帶少許韌性不會輕易被戳穿是甚不錯。皮內藏的湯汁乃極多又夠熱辣呷
三個人即興過來望望，離遠已看到一條小人龍。此刻登時便想走人，不過太太說大家都倦了，反正週末時份四處的餐廳都堆滿人，去哪裡都是一樣，所以在此安頓下來慢慢坐下等待，反而是一件更化算之事呢....
幸好只等了約二十分鐘後就有位，算是可接受....
位置擠一點自然是預計到的，反正食完後便馬上走人，要求那就不要這樣多....
二人套餐內有前菜、熱盤、包點、菜類加上湯麵一碗，份量實足以塞飽我們一家三口，而且又夠便宜....故此想也不用想便點了一份....
飲品是一杯只是加了糖的呈淡綠色的冷 / 滾水。這杯所謂的熱及凍菜蜜，實在不喝也罷....
雞絲粉皮內雞肉份量是極小像浮游在滿佈碟上的青瓜絲之上；粉皮被撕得碎濕濕的沒大咬勁，是徹頭徹尾的失敗。看將起來還以為是麻醬拌青瓜絲上了桌呢....
炸豬扒新鮮滾熱辣的弄起，外皮是仍帶酥脆；肉的醃味亦足的帶著微甜極讓人下飯。肉質方面則不算是很軟淰但起碼嚐得出不是下了鬆肉粉後的結果....
身為重頭戲的小籠包實應稱之為小籠湯包才對 ---- 皮帶少許韌性不會輕易被戳穿是甚不錯。皮內藏的湯汁乃極多又夠熱辣呷落還帶點鮮味來。唯一的缺點是肉餡稍嫌太碎濕入囗亦覺嚡....
稱得自己作"手拉麵"小廚，麵條想亦必屬這店自傲之出品吧....一碗跟餐的普通的淨白麵條，一入口便知是即席手拉的，麵帶少許的煙韌絕無一夾起即斷掉的危機。儘管那雪白的湯底是喝得人滿喉嚨痕癢的，不過光吃麵條還是值得....
蝦米津白內的津白煑得相當軟淰底下甜味便很輕易跑了出來。蝦米的量雖不多但鮮味也還突出的....
是價錢極相廉的一頓晚餐。當然並不是每道菜也令人滿意的，在云云當中則以小籠包、麵條及津白較為像樣....下趟再臨時，就再encore這三款東西便好了....
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