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2025-06-18
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堅信號都好多分店，灣仔這家分店，窗明几淨，坐得也舒服，全店採用掃碼點餐，每款食物都有圖片，好方便。✴️堅信號生煎包（2個）$23Size小巧，外皮非常薄，底部煎得很香脆，肉餡鮮香爆汁，如果一上枱就食，要小心燙嘴。✴️番茄雞肉小籠包（2個）$ 22非常有創意的一款小籠包，只是想點着試試，想不到味道還挺不錯，蕃茄味好清新，爆汁。✴️灌湯小籠包（4個）$ 36這個原味小籠包，當時沒有令我們失望，皮非常薄，夾起的時候，最好用湯匙輔助一下，千萬不要讓湯汁流失了，非常鮮甜。✴️極上花膠雞肉沾醬餃（8件）$ 58又是一款有創意的餃子，每粒水餃都吃得到花膠粒，口感爽口，配他們特制沾醬，有辣椒／芫荽／蔥，是香辣的，不會很辣，只是皮有點硬了，不過肉餡很鮮。✴️蒜泥白肉 $ 44是涼菜，白肉切得晶瑩透亮，下面了一層爽滑的粉皮，上面的醬汁酸酸辣辣，非常開胃。✴️四川擔擔麵 $54花生醬味道好濃郁，上面是肉碎，麵質非常爽口彈牙，湯底濃香味美，我好喜歡。✴️單戀豆乳仙草凍（凍）$ 22大大一杯，仙草非常多，喝下去豆香連着滑溜的仙草，豆乳不會太甜，很順口的一款飲品。✴️柚子蜜（熱）$ 19我朋友覺得很好喝，當天外面下大雨，喝杯熱的
✴️堅信號生煎包（2個）$23
Size小巧，外皮非常薄，底部煎得很香脆，肉餡鮮香爆汁，如果一上枱就食，要小心燙嘴。
✴️番茄雞肉小籠包（2個）$ 22
非常有創意的一款小籠包，只是想點着試試，想不到味道還挺不錯，蕃茄味好清新，爆汁。
✴️灌湯小籠包（4個）$ 36
這個原味小籠包，當時沒有令我們失望，皮非常薄，夾起的時候，最好用湯匙輔助一下，千萬不要讓湯汁流失了，非常鮮甜。
✴️極上花膠雞肉沾醬餃（8件）$ 58
又是一款有創意的餃子，每粒水餃都吃得到花膠粒，口感爽口，配他們特制沾醬，有辣椒／芫荽／蔥，是香辣的，不會很辣，只是皮有點硬了，不過肉餡很鮮。
✴️蒜泥白肉 $ 44
是涼菜，白肉切得晶瑩透亮，下面了一層爽滑的粉皮，上面的醬汁酸酸辣辣，非常開胃。
✴️四川擔擔麵 $54
花生醬味道好濃郁，上面是肉碎，麵質非常爽口彈牙，湯底濃香味美，我好喜歡。
✴️單戀豆乳仙草凍（凍）$ 22
大大一杯，仙草非常多，喝下去豆香連着滑溜的仙草，豆乳不會太甜，很順口的一款飲品。
✴️柚子蜜（熱）$ 19
我朋友覺得很好喝，當天外面下大雨，喝杯熱的就好舒服。
✴️手工冰粉 $ 22
這個冰粉就比較失色了，賣相是挺不錯的，上面撒了果乾，不過味道比較像啫喱。
總結，生煎包／小籠包都非常出色，完全做到皮薄餡靚，用餐環境也不錯，重點價格不貴。
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