爆辣冷麵 (已搬遷) 新店位置

聽聞這間「爆辣冷麵」已開業6年，主打小食撈麵，一直都很受街坊及學生歡迎。今日難得來到元朗，當然要朋友帶我去一試啦！小店在元朗又新街37-51號又一新城1樓，一上到去，就見到有小人龍，果然很受歡迎！看看餐牌原來不只是小小一包撈麵這般簡單，而是加大碼「一盒」並且「爆多蟹籽」！真的滿足到平時要吃加大碼膠袋撈麵的我！老闆非常愛辣，特製自家辣醬，並謂要煮成3小時才做到夠辣夠香！辣度有「由爆爆爆辣-唔辣7個選擇」，所以辣與不辣，任君選擇！我和朋友和點了一盒《爆多蟹籽冷麵 (盒) $40》，朋友的就加「爆滿芫茜」及「加辣」。一打開盒就見爆多的蟹籽，相當吸引！底下就有蒜香味濃的撈麵，口感彈牙油潤惹味，拌勻蟹籽更加惹味有口感！朋友那盒在爆蟹的蟹籽上放了滿滿的芫茜，芫茜控必點！多了芫茜增添了一份香口，加辣了的撈麵多了一份香辣並且有後勁，朋友表示十分喜歡！為了拾回中學回憶，我們更點多了一包《經典透明袋裝撈麵 $15/3包》，同樣多蟹籽，很抵食！除了撈麵，小店還有《凈餸》：有多樣選擇，隨意想吃的都點了：大腸 、八爪魚 、魷魚 、粟米 、帶子裙邊 、中華沙律 、螺肉 、火腿丸 和腐皮，一大盒很豐富。