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2022-09-17
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現在健康的餐廳越來越多，但又要好吃的真的不多，Belly Soul 真的做到又健康又好吃！(怎麼聽起來好像廣告😂)香煎海鮮伴黑松露菌茸蒟蒻麵🦐🐙🐟🍜一看到主菜真的讓我很哇然，擺盤就像米芝蓮餐廳的一樣。配菜顏色豐富 (含多種維他命及礦物質)，不但賞心悅目，材料更是非常新鮮。海鮮包括: 蝦子、帶子、銀鱈魚、章魚仔，全部都煮得剛剛好，表面香脆，內裏很嫩。就連蔬菜(西蘭花🥦、翠玉瓜、甜椒、紫洋蔥)都不馬虎！蒟蒻麵沒有化學的味道，醬汁有點像罐頭蘑菇忌廉，有點小扣分。但整體而言，是90分以上的作品。👍值得稱讚的是有些菜更會標示主要的營養成份(碳水/蛋白/脂肪)。以上的海鮮麵，一碟就已經提供31克蛋白質。雖然沒有列出纖維含量，但估計都有10克 (1/3 每日建議的攝取量)。自選沙拉碗🥑🌽🍅🥗沙拉底已經包括: 紅菜頭、羽衣甘藍、車厘茄、玉米、米棧南瓜自選配菜: 香蒜明蝦、牛油果及藜麥所有材料都很新鮮！真的吃到蔬菜的甜味。南瓜口感滑順，它的甜味令我回想起在日本時所吃的南瓜。讚🧡有5款醬汁可選，值得稱讚的是上菜時會自動醬汁和主菜，食客可以調節份量。較健康 (低糖低脂)的醬汁👉香蒜柚子醬/香橙薄荷乳酪醬🍵第
香煎海鮮伴黑松露菌茸蒟蒻麵🦐🐙🐟🍜
一看到主菜真的讓我很哇然，擺盤就像米芝蓮餐廳的一樣。配菜顏色豐富 (含多種維他命及礦物質)，不但賞心悅目，材料更是非常新鮮。海鮮包括: 蝦子、帶子、銀鱈魚、章魚仔，全部都煮得剛剛好，表面香脆，內裏很嫩。就連蔬菜(西蘭花🥦、翠玉瓜、甜椒、紫洋蔥)都不馬虎！蒟蒻麵沒有化學的味道，醬汁有點像罐頭蘑菇忌廉，有點小扣分。但整體而言，是90分以上的作品。
👍值得稱讚的是有些菜更會標示主要的營養成份(碳水/蛋白/脂肪)。以上的海鮮麵，一碟就已經提供31克蛋白質。雖然沒有列出纖維含量，但估計都有10克 (1/3 每日建議的攝取量)。
自選沙拉碗🥑🌽🍅🥗
沙拉底已經包括: 紅菜頭、羽衣甘藍、車厘茄、玉米、米棧南瓜
自選配菜: 香蒜明蝦、牛油果及藜麥
所有材料都很新鮮！真的吃到蔬菜的甜味。南瓜口感滑順，它的甜味令我回想起在日本時所吃的南瓜。讚🧡
有5款醬汁可選，值得稱讚的是上菜時會自動醬汁和主菜，食客可以調節份量。
較健康 (低糖低脂)的醬汁👉香蒜柚子醬/香橙薄荷乳酪醬
🍵第一次光顧時喝了抹茶拿鐵，很開心可以選杏仁奶，抹茶沒有混糖的，整杯都帶著淡淡的抹茶香。
整體而言，Belly Soul 真的我心中排名前列的餐廳。不但食物質素高、營養滿滿的，員工們更是好友善有禮。格外欣賞的是完食後，碗碟餐具等都要自己分類擺放，猶如環保回收分類的概念，若人人都有分類意識，世界上的垃圾/破壞也會減少些。
營養價值: 🌕🌕🌕🌕🌖
開心指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌟 (5個滿月不夠要加星)
期待下一次再光顧嘗試其他菜色🌸
有一刻不太想分享這個好餐廳，怕以後去要排隊，但為了大家的健康及口福著想，還是開心分享。感覺得到Belly soul很用心經營，值得嘉許。
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