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2020-12-06
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將軍澳踩完單車，天氣凍想食飯食飽d暖身，嚟到坑口，見到新開了一陣子嘅榮式燒雞扒分店，決定入去食雞扒飯。原來呢間分店有得電子落單，新張期內電子落單每款主食仲可以減$2添。雞扒豬頸肉飯拼章魚藕餅嚟到榮式雞扒點可以唔食燒雞扒，我地又貪心想試其他款式就揀左拼豬頸肉再加章魚藕餅。大大塊燒雞扒有少少黑椒調味，燒得唔乾，雞皮嘅部份個人覺得可以燒得脆d。豬頸肉有4大塊，肉質爽口，唔太肥。章魚藕餅主要用豬肉餅做成，加入了蓮藕粒增加口感，但就唔係幾食得出章魚，個人覺得蓮藕和章魚都可以酌量加比例份量。呢個飯配有蔥油、菜脯粒、椰菜伴碟，白飯淋上了豉油，再加入配菜拌飯，好好味。香煎鹹魚肉餅套餐本來想點滑雞系列，但當日已經賣完，只好揀了香煎鹹魚肉餅套餐，配有白飯、飲品/例湯。點知肉餅上枱嘅時候我哋都呆咗一呆，以為店員上錯菜。個煎肉餅完全係炸嘅，成個炸可樂餅咁款，再三確認後，原來呢個真係所謂嘅香煎鹹魚肉餅。呢個鹹魚肉餅炸得外層好脆，都唔太油膩的，裏面嘅肉餅都唔會乾，有些少鹹魚味，但我係鹹魚控重口味，覺得鹹魚嘅咸鮮香可以再濃啲。如果鍾意食香口炸嘢嘅人應該會鍾意呢個餸，但我哋都怕熱氣，比較鍾意食傳統用慢火慢慢煎香嘅肉餅
雞扒豬頸肉飯拼章魚藕餅
嚟到榮式雞扒點可以唔食燒雞扒，我地又貪心想試其他款式就揀左拼豬頸肉再加章魚藕餅。
大大塊燒雞扒有少少黑椒調味，燒得唔乾，雞皮嘅部份個人覺得可以燒得脆d。
豬頸肉有4大塊，肉質爽口，唔太肥。
章魚藕餅主要用豬肉餅做成，加入了蓮藕粒增加口感，但就唔係幾食得出章魚，個人覺得蓮藕和章魚都可以酌量加比例份量。
呢個飯配有蔥油、菜脯粒、椰菜伴碟，白飯淋上了豉油，再加入配菜拌飯，好好味。
香煎鹹魚肉餅套餐
本來想點滑雞系列，但當日已經賣完，只好揀了香煎鹹魚肉餅套餐，配有白飯、飲品/例湯。點知肉餅上枱嘅時候我哋都呆咗一呆，以為店員上錯菜。個煎肉餅完全係炸嘅，成個炸可樂餅咁款，再三確認後，原來呢個真係所謂嘅香煎鹹魚肉餅。呢個鹹魚肉餅炸得外層好脆，都唔太油膩的，裏面嘅肉餅都唔會乾，有些少鹹魚味，但我係鹹魚控重口味，覺得鹹魚嘅咸鮮香可以再濃啲。如果鍾意食香口炸嘢嘅人應該會鍾意呢個餸，但我哋都怕熱氣，比較鍾意食傳統用慢火慢慢煎香嘅肉餅。建議餐廳可以响菜單上面補返一張相，俾客人知道呢個餸有別於一般嘅煎肉餅。
最後，食完熱氣野，飲番杯凍鹹檸蜜同埋檸蜜，感覺喉嚨舒服啲。
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