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2022-06-01
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餐廳喺日本採購珮姿爈，有恆温嘅作用，燒肉1分鐘左右就熟，燒起上嚟嘅肉入口即溶，點少少抽子醋就冇咁油膩。前菜喺日本安曇野豆腐沙律，清清哋有少少麻醬吊味，味道輕盈清新。小食鮮蝦天婦羅，鮮味十足，外脆內軟！嚟得燒肉店，當然要叫店舖的名聲遠播嘅「牛魔再現」套餐！左邊喺美國Prime牛小排，牛肉本身較為乾身，店員幫我哋燒咗1分鐘就出晒油。如果鐘意食牛味濃郁嘅人，US Prime牛小排就啱囇其心意，牛肉放入口中滿滿油香，滿足萬分。中間喺日本產A4 和牛眼，放喺爐中心燒，比前者美國牛比較搶火，因為A4本身脂肪多要反早少少，以免燒焦。最右邊都喺美國牛，Prime牛角切稱牛扭粒，燒起上嚟四邊都平均受熱熟，側邊就睇到半生熟，出咗啲油就食得！日本產帆立貝表面鋪上黑松露醬、蒜蓉、牛油，燒完更入面，口感層次豐富。蕎麥冷麵口感酸爽，與昆布醬料相輔相成，清甜好好味，即可中燒肉的油膩感！牛肉拉麵用咗九州豬骨湯底，麵就則選用日本拉麵，質感濃香煙韌，值得一試！Peach Mock-tail喺桃味soda water，非常refreshing!
前菜喺日本安曇野豆腐沙律，清清哋有少少麻醬吊味，味道輕盈清新。
小食鮮蝦天婦羅，鮮味十足，外脆內軟！
嚟得燒肉店，當然要叫店舖的名聲遠播嘅「牛魔再現」套餐！左邊喺美國Prime牛小排，牛肉本身較為乾身，店員幫我哋燒咗1分鐘就出晒油。如果鐘意食牛味濃郁嘅人，US Prime牛小排就啱囇其心意，牛肉放入口中滿滿油香，滿足萬分。
中間喺日本產A4 和牛眼，放喺爐中心燒，比前者美國牛比較搶火，因為A4本身脂肪多要反早少少，以免燒焦。
最右邊都喺美國牛，Prime牛角切稱牛扭粒，燒起上嚟四邊都平均受熱熟，側邊就睇到半生熟，出咗啲油就食得！
日本產帆立貝表面鋪上黑松露醬、蒜蓉、牛油，燒完更入面，口感層次豐富。
蕎麥冷麵口感酸爽，與昆布醬料相輔相成，清甜好好味，即可中燒肉的油膩感！
牛肉拉麵用咗九州豬骨湯底，麵就則選用日本拉麵，質感濃香煙韌，值得一試！
Peach Mock-tail喺桃味soda water，非常refreshing!
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