火山燒 (已結業)

平日一大人ReU,吃什麼都要討論一段時間，往往最終會決定放題，因為不用刻意遷就個別口味。 這夜來了火山燒，吃串燒！ 於銅鑼灣C 出口附近，地點極便利。 有別於一般的燒烤店，是以火山石作烤熱食物的。 店內都會提供不同醬汁，發揮天份。 火山石烤熱，與bbq 有點類似，食物的鮮味俾傳統只有電發熱來得好。 朋友未到齊，先點蒜蓉包。店員已經將大量大量蒜蓉醬放在包面上，烤一陣子就會有香噴噴的味道，充滿蒜蓉香氣。 豚肉方面都有不少選擇： 黑豚腩片，黑豚柳片，叉燒，豬頸肉，豚排等等... 有很多不同選擇，而大部份都已經調好味，自己加上少量調味料就可以。 牛肉是採用宮崎牛肉，肉質新鮮，不錯 當中大大力推介：牛舌心，烤起來十分香口 亦可另外加錢：和牛海鮮盛當中包括： 鮑魚，大蝦，和牛等名貴食材。 而蜆肉都十分大，接近手掌的Size,才可以保留鮮味及海鮮汁。 放在火山石上，隔一陣子就可以開蓋進食另外一讚的是，海鮮清洗十分乾淨，並沒有沙粒於食材之中。 熟食大大大推介： 雛雞 (半隻） 店員會幫忙已經在廚房中烤好，外層十分香脆，有大量香料，內層可以鎖上肉汁，