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2024-04-18
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多渴求嘅星期五终于来临，放工后就同友人去找寻味蕾嘅慰藉，浓味嘅串烧似乎系个唔错嘅选择。入坐前经过烧房，几位师傅密密烧未点食物，侍应先送上自家制南瓜汤作”见面礼”，每啖都饮到香甜南瓜味。先出场有串烧豆腐 ($22)，盐烧牛舌心 ($48)及猪仔髀 ($42/2支)推介烧豆腐，烧得外脆豆腐内仍然嫩，点埋个酸辣酱食，似食紧唔臭版嘅臭豆腐。而牛舌心带点厚度，口感都松软，牛舌味几出。跟住就系鱿鱼须 ($28)，烧鸡胸软骨串 ($35/2支)及鸡肾串($20)鸡胸软骨串除咗有白色脆骨位外，仲间住鸡肉，一串有两种唔同口感，几过瘾。自肥系列就有烧原条蒜蓉烧茄子 ($40)香浓蒜蓉舖满成条茄子肉上，用筷子一注夹起，惹味又淋甜。海鲜类有多种煮法，蒸/烧/汁煮都有侍应推介蒜蓉烧扇贝 ($120/2只)，无谂过咁大只蒜蓉差唔多覆盖咗只扇贝，主体相当饱满，满口鲜甜味又唔”痴”牙，果然好介绍。最后一转串烧系盐烧白鳝($49)及最新推出嘅厚烧玉子 ($22)肥美白鳝搽上少少鳗鱼汁再烧，入口皮脆肉滑; 而烧玉子卖相似烧菠萝，唔会好甜，系脆口版嘅玉子烧。黎呢度食串烧唔担心好快会肚饿，除咗串烧，仲有其他饱肚之选。有芝士作
入坐前经过烧房，几位师傅密密烧
未点食物，侍应先送上自家制南瓜汤作”见面礼”，每啖都饮到香甜南瓜味。
先出场有串烧豆腐 ($22)，盐烧牛舌心 ($48)及猪仔髀 ($42/2支)
推介烧豆腐，烧得外脆豆腐内仍然嫩，点埋个酸辣酱食，似食紧唔臭版嘅臭豆腐。
而牛舌心带点厚度，口感都松软，牛舌味几出。
跟住就系鱿鱼须 ($28)，烧鸡胸软骨串 ($35/2支)及鸡肾串($20)
鸡胸软骨串除咗有白色脆骨位外，仲间住鸡肉，一串有两种唔同口感，几过瘾。
自肥系列就有烧原条蒜蓉烧茄子 ($40)
香浓蒜蓉舖满成条茄子肉上，用筷子一注夹起，惹味又淋甜。
海鲜类有多种煮法，蒸/烧/汁煮都有
侍应推介蒜蓉烧扇贝 ($120/2只)，无谂过咁大只
蒜蓉差唔多覆盖咗只扇贝，主体相当饱满，满口鲜甜味又唔”痴”牙，果然好介绍。
最后一转串烧系盐烧白鳝($49)及最新推出嘅厚烧玉子 ($22)
肥美白鳝搽上少少鳗鱼汁再烧，入口皮脆肉滑; 而烧玉子卖相似烧菠萝，唔会好甜，系脆口版嘅玉子烧。
黎呢度食串烧唔担心好快会肚饿，除咗串烧，仲有其他饱肚之选。
有芝士作为其中一个材料，我又点可以唔叫呢个墨西哥芝士鸡肉薄饼 ($52)。个名叫薄饼其实系一个饀饼，除咗有鸡肉及芝士，轻易做出拉丝画面，仲有甜椒粒，平衡返成个饀饼。
至压轴出场有请鲍鱼汁海鲜荷叶饭 ($108)，份量够2-3人分享
材料有仿鲍粒，鱿鱼，虾及蚬肉，加埋蛋丝增加香味，成个饭唔油腻，比起之前食过嘅串烧反而来得清淡，轻松食晒。
每款串烧可选辣度，亦可唔辣，无用餐时限，可以慢慢食，慢慢饮。
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