Latte810
燒味首選,必食燒鵝同叉燒
Latte810
等级4
2021-03-06
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知道鼎爺開了一間較經濟平民化的餐廳,好想去試下,座落於荃灣西鐵站上蓋的海之戀,「鼎家喜筷」裝修較時尚年青化,天花板有心思,有鼎爺肖像。


餐廳有粵式燒味和燉飯,還有Fusion 的炒粉麵飯。

餐牌都好多選擇,叫了招牌推介~原條叉燒飯,包了沙律和特飲,沙律醬意想不到用了乳豬醬,出奇地夾,甜甜地好好味。

原條叉燒飯$98,叉燒蜜汁滲滿原條叉燒,蜜味香濃,肉質夠厚,肉質夠淋卻不肥。


原條叉燒飯
原條叉燒飯
$98

另一招牌特色菜,火焰燒鵝脾$148,原個爐上枱,店員介紹燃料用了橙酒,燒出來更有橙香,秘方係柑橘燒鵝以橙、檸檬、青檸醃製多個小時,令燒鵝肉味之餘帶出陣陣鮮果香味,另味道更有層次。

鵝油滴在火爐上更惹火,令鵝皮燒得更香脆,食落,外皮香脆鵝肉嫩滑,兼有陣陣果香夾雜焦香味,味道好特別。


火焰鵝脾
火焰鵝脾
$148


涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁HK$80手撕雞肉質嫩滑,味道唔算太辣,夠惹味,配上青瓜甘荀絲冇咁膩口,這味菜係冷盤凍食,更易入口,丁麵麵質夠彈牙。
涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁
涼拌麻辣蒜香手撕貴妃雞撈丁
$80


熱田園水果茶加了$28 有一大壺,超抵飲,茶底夠香濃,旁邊有一杯仔黑糖,有別於平時的蜜糖,真有心機,每一個細位都有驚喜,而且裡面有新鮮生果肉,包括藍莓、士多啤梨和熱情果肉,加埋黑糖,飲落喉嚨好舒服。
熱田園水果茶
熱田園水果茶

另一杯特飲係Mocha 沙冰,賣相出眾,入落creamy 冰涼。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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卫生
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