火山燒 (已結業)

天氣轉涼想去食燒烤，平日多數都是食韓燒、日本燒肉，今日搵左間特別的火山燒，它是用火山石放在發熱線上面，利用火山石有保溫的功能使上面的食物可以平均受熱，吾會外面焦左裡面沒熟。三款醬汁（玫瑰蜜、燒汁、辣醬）、海鹽、黑椒、七味粉雞翅（手羽）、墨魚嘴、生蠔、札幌蝦卷、玉子燒、牛肩肉、黑豚腩片雞翅一定要食，燒到外皮金黃香脆，裏面的肉嫰滑多汁，吾落醬已經好好味。如果落點玫瑰蜜甜甜脆脆好味。墨魚嘴口感特別，非常爽口鮮甜，最好落點辣醬。生蠔都好厚肉，鮮甜多汁。札幌蝦卷彈牙，最特別的是裏面加入左少少蓮藕，令口感爽脆。玉子燒一定要食，燒到外面香脆，裏面嫰口好香蛋味，一定要趁熱食呀。牛肩肉睇落肥瘦適中，比較溥吾使燒太耐，牛味較濃好香。黑豚腩片邊位有少少肥膏，燒完後的邊位少少脆好香。海鮮盛（澳洲和牛粒、鮑魚、大虎蝦、翡翠螺、蜆)如果偷懶可以讓廚房幫手燒和牛粒雖然末到入口即溶的程度，但入口有好香的牛肉味嫩滑多汁，落的七味粉更惹味。鮑魚都幾大只，咬落爽口彈牙，因為新鮮所以好鮮甜。大虎蝦差吾多成六、七寸長，廚師燒到剛剛好，咬落彈彈肉吾幹，好滿足。翡翠螺爽口清甜。蜆肉多汁。食完肉、海鮮,當然要食的蔬果啦，車厘茄、翠玉