好燒式串燒專門店 (大南街)

营业中

休息中

喺1月12號果日想飲2啖啤酒，咁淨飲酒就傷身，不如食d嘢再呷兩啖酒算啦，所以就去食咗位於太子號分店，試一試個好燒式串燒，燒一燒佢。今次叫咗：雞泡魚乾，燒茄子，牛舌，雞軟骨，羊排，乳鴿燒雞泡魚乾就無咩特別，無話特別好想再食，可能我唔太好食燒魚乾呀，燒魷魚乾呀，因我我覺得本身都好乾，燒完更加乾。個燒茄子就燒得比較唔夠香，可能火候未夠可以再燒耐d牛舌就比較厚切的，厚切勝在內層唔會太乾身，仍然保留到汁水，呢點佢做到。薄切，厚切各有各好，所謂薄切配美酒，厚切就配汁醬，如果可以俾個芥辣醬我點點呢舊厚切牛舌就好啦。雞軟骨方面，很難會做得差，因為對有燒烤經驗嘅人嚟講，雞軟骨係比較易燒，無咩技術可言。個燒白膳片就好食啦，「脆，軟，香」完全齊晒，唯一唔得嘅地方就係「貴，份量小，汁醬唔夠」羊扒唔多講，因為無咩特別，但要知道燒乳鴿好食過燒羊扒，可能乳鴿好新鮮燒好，所以計新鮮味嚟講，燒乳鴿完勝燒羊扒一層。