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2016-02-25
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許久沒有踏足觀塘，似乎又多了一些新店。相信對許多人來說，這區最好逛的，可能未必是apm，反而是工廈中各式各樣的樓上舖。是日約了友人在K2 Kitchen飯聚，從港鐵站一路走來，路程不算很遠。甫入店內，感覺是一片黑白色調的空間，有點昏暗，很有情調，氣氛很適合小酌幾杯。不過，環顧四周，又似乎是一大伙人來聚餐比較多一點，而且感覺熟客挺多，熱熱鬧鬧的。晚市套餐有六款選擇，價錢由$188~$268不等，還在猶豫不決的時候，店員向我們推介了是日主打的白酒煮托托蜆。紐西蘭產的托托蜆，名字很可愛，$108六隻，每隻都壯得很。掰開貝殼，內裡的蜆肉肥美肉厚，入口有忌廉的香甜，還帶點酒香和海洋的氣味，的確是個很好的開場。晚餐的前菜選了北海道甘蝦伴蘆薈沙律，泡沫的點綴帶點分子料理的調調。主角甘蝦大大件，入口膠質豐富，鮮甜味被酸酸的沙律醬汁蓋掉了幾分，大頭內的蝦膏量倒是澎湃得很。而且，沙律菜伴蘆薈粒似乎比較少見，挺有新鮮感。客人另加$20的話，可以額外自選多一款的餐前小吃，四月選的是黑魚籽鮮蝦忌廉蛋。連殼的賣相清新討好，似是台式雞蛋布甸的變奏。表面忌廉層的味道和質感都有點弱，有點分不出是蛋白還是忌廉，中段開始嚐
許久沒有踏足觀塘，似乎又多了一些新店。相信對許多人來說，這區最好逛的，可能未必是apm，反而是工廈中各式各樣的樓上舖。是日約了友人在K2 Kitchen飯聚，從港鐵站一路走來，路程不算很遠。
甫入店內，感覺是一片黑白色調的空間，有點昏暗，很有情調，氣氛很適合小酌幾杯。不過，環顧四周，又似乎是一大伙人來聚餐比較多一點，而且感覺熟客挺多，熱熱鬧鬧的。
晚市套餐有六款選擇，價錢由$188~$268不等，還在猶豫不決的時候，店員向我們推介了是日主打的白酒煮托托蜆。紐西蘭產的托托蜆，名字很可愛，$108六隻，每隻都壯得很。掰開貝殼，內裡的蜆肉肥美肉厚，入口有忌廉的香甜，還帶點酒香和海洋的氣味，的確是個很好的開場。
白酒煮托托蜆(6pcs)
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白酒煮托托蜆(6pcs)
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白酒煮托托蜆(6pcs)
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北海道甘蝦伴蘆薈沙律 (Set dinner)
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北海道甘蝦伴蘆薈沙律 (Set dinner)
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黑魚籽鮮蝦忌廉蛋
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黑魚籽鮮蝦忌廉蛋
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是日餐湯
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海膽忌廉煮北海道刺身帶子扁意粉
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海膽忌廉煮北海道刺身帶子扁意粉
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威靈頓紐西蘭牛柳
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威靈頓紐西蘭牛柳
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Set dinner甜品
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有別於一般班戟，這個顏色比較深，遠看還真的有點像咖哩飯，因為用橙酒煮，橘香味濃，入口酒味頗重，一定要配雪糕才可平衡。不過，為什麼雲呢拿雪糕球下墊了忌廉和沙律菜? 這點實在令我們大笑了很久很久哦~ : )
橙酒煮班戟伴雲呢拿雪糕
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题外话/补充资料：
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