牛More石燒專門店 (已結業)

放工和友人來到位於元朗的牛more石燒專門店，餐廳採取自助形式，用自助售賣機落單選食物飲品，可以用八達通或信用卡付款。可以揀牛肉種類同份量，而沙律、牛骨湯同日本飯都是任食的。沙律有日本椰菜絲、栗米同番茄仔，仲有三種沙律醬可以選擇， 夠新鮮開胃﹗ 點了美國select more牛和牛柳 200g ，加$30匈牙利鵝肝。牛肉用石板上枱，客人可以自行調較生熟度，上枱時有一張廚房紙蓋在牛肉上面，亦有圍裙防止油花四濺，頗胋心﹗枱面上亦有不少醬料，不過其實放少許海鹽都夠味道。聽到店員推介餐廳的wasabi是鮮磨，可以放少許wasabi在牛肉上，再加上牛肉汁，想不到wasabi 意外地和牛肉很夾，能夠突出牛肉鮮味。餐廳牛肉肉質相當不錯，牛味濃郁，放在石板上很香口，配日本飯一流，忍不住一口接一口。鵝肝嫰滑，入口即溶﹗餐廳上餐速度頗快，牛肉有質數，醬料有特色，有下次﹗