響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

最近看到雜誌熱推 響燒肉放題，準備一試究竟。餐廳分開兩個時段，選擇了較適合上班族的時間8:00pm。餐廳坐位闊落，每桌有一個燒烤爐及一個吊掛式抽氣管，空氣流通沒油煙。店內酒水全自助，真的有驚喜，清酒、梅酒、柚子酒也任飲，愛熱飲的朋友也有玫瑰花等花茶選擇。一上桌即送上刺身拼盤、海鮮拼盤、和牛拼盤及雞豬拼盤，雖然說是放題，但吃完這些，我們也飽得只能點一些不佔胃的食物，如牛舌、甜品等。刺身拼盤甜蝦、三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦等大件厚身，海膽量多飽滿，入口鮮甜帶即融感。和牛拼盤和牛質素可以算是上上乘，已遠超出放題標準，每款油脂分佈平均，入口油潤，肉汁溢出。海鮮拼盤雞豬拼盤豬肉及雞肉也新鮮肉厚，肉質彈牙，咬下脂香足。還有天婦羅、烏冬等選擇，但實在吃不動了。雪糕任食是愛甜品之福音，內里有movenpick及榴槤雪糕等，質素高，款式多。