亞蘇爾澳門菜 (已結業)

今日去尖沙咀睇家電，到午飯時間，屋企人建議去 K11 musea 美食專區 Food playground，剛好見到一間供應葡國菜的新店，橫豎食來食去都是粥粉麵飯，倒不如又試下葡國菜。澳葡檸檬海鹽焗沙甸魚( 2 條) $58剛剛烤好的魚往往有一種十分令人難以抗拒的焦香味，入口熱辣辣，帶點咸香，魚身肉質豐富，醃得又入味，旁邊的沙律菜亦新鮮爽脆，真的有少少驚喜。葡式烤乳豬件伴薯菜 ( $128 )以烤過的蔬菜及香口的薯塊拱照著香氣四溢剛剛出爐，外皮金黃的葡式烤乳豬，已令人眼前一亮。乳豬油份不多，皮薄，咬落格外香脆鬆化，肉嫩多汁兼且連著少少皮下脂肪一同入口，口感有如日本叉燒般嫩滑，配以紅色帶微辣的醬就更惹味。葡式的製作方法，配上專屬的碟子 (不是平日在美食廣場所用的白色膠碟 ) 令成件事更有澳葡風味。