風雲丸 (已結業)

每逢夜晚，灣仔嘅風雲丸門外必定出現人龍。小弟偶爾收工都會嚟食一碗熱騰騰嘅沾麵，當中最鐘意嘅係「石燒濃厚 豚肉魚介味玉沾麵」。湯底以高溫石鍋盛載，味道濃郁亦不失魚介類嘅鮮味，掛麵程度亦好高。香港大多拉麵鋪都採用來貨麵條，而風雲丸另一賣點係佢嘅自家製極太麵，誠意十足。豚肉厚身但咬落軟熟。但略嫌配菜嘅竹筍較少，連蔥花都俾得有點吝嗇。味玉亦有點過熟，某「長浜」拉麵嘅味玉暫時未遇到對手。不過食完一碗沾麵，真係要大叫滿足！