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2019-12-12
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熱石牛扒店餓底已經試過兩三間，見餓底媽未試過，今晚就帶她來見識一下。入到餐廳，店員熱情地招呼及介紹牛扒，點了牛柳&限定的牛板腱，200g。這類熱石牛扒店都是有任食的沙律、餐湯＆白飯，不怕不夠飽！牛板腱 店員說牛板腱的肉質比較爽口，所以五成熟就夠了，為免過熟，她建議先把牛扒切一半放在碟上，食完才繼續烤另一半，就不怕越烤越熟，就算是餓底媽是初次品嘗熱石牛扒，也烤到火喉剛好，掂呀！牛柳牛柳肉質剛腍，切開烤兩野就食得！可以點岩鹽/燒汁/wasabi，店員說他們的wasabi是即磨的，特別推薦，餓底媽好喜歡！而餓底就覺得配岩鹽最原汁原味！另加了鵝肝，烤到表面焦焦地，好甘香呀！食完牛，來包解茶消脂解膩，今餐好滿足！
入到餐廳，店員熱情地招呼及介紹牛扒，點了牛柳&限定的牛板腱，200g。
這類熱石牛扒店都是有任食的沙律、餐湯＆白飯，不怕不夠飽！
牛板腱
店員說牛板腱的肉質比較爽口，所以五成熟就夠了，為免過熟，她建議先把牛扒切一半放在碟上，食完才繼續烤另一半，就不怕越烤越熟，就算是餓底媽是初次品嘗熱石牛扒，也烤到火喉剛好，掂呀！
牛柳
牛柳肉質剛腍，切開烤兩野就食得！可以點岩鹽/燒汁/wasabi，店員說他們的wasabi是即磨的，特別推薦，餓底媽好喜歡！而餓底就覺得配岩鹽最原汁原味！另加了鵝肝，烤到表面焦焦地，好甘香呀！
食完牛，來包解茶消脂解膩，今餐好滿足！
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